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キッチンカーをはじめとするショップ・モビリティの停留所「SHOP STOP」を運営するMellowの公式noteです。 【株式会社Mellow】https://www.mellow.jp/ 【今日来るキッチンカーがわかるアプリ】https://www.shopstop.jp/

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  • Mellowな日々

    Mellowではたら人々の日々が垣間見えるよみもの

  • キッチンカーマガジン

    個性豊かなキッチンカーを、さまざまな角度からご紹介します。お気に入りのお店を見つけてください。

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キッチンカーによる災害支援のかたち

キッチンカーによる災害支援に注目が集まっています。 キッチンカーは、機動力・食材・調理人・調理設備を兼ね備えており、災害時に必要な要件を満たしています。また、普段から食のプロフェッショナルとして大量調理に慣れており、炊き出しの際の提供力も有しています。 キッチンカーのプラットフォーム「SHOP STOP」では、キッチンカーの方々と行う食事支援等のボランティア組織「フードトラック駆けつけ隊」を組織しています。2023年3月現在、全国のSHOP STOPに出店しているキッチンカ

    • オススメキッチンカーまとめ【12〜1月】

      毎日寒いですね。ランチタイムにできたてのあたたかいお料理を食べると元気が出てきます。お気に入りのキッチンカーを見つけてみませんか?? 心も体もあたたまる、冬のぽかぽかキッチンカー特集ランチタイムにできたてのあたたかいお料理を食べると元気が出てきます。お気に入りのキッチンカーを見つけてみませんか?? 全10カ国のおいしい旅へ!海外旅行気分のキッチンカー特集実は、SHOP STOPに登録している2000店のキッチンカーのうち、海外メニューを提供するキッチンカーは全体の約半数に

      • オススメキッチンカーまとめ【10〜11月】

        2000店のキッチンカーと出会えるSHOP STOPより、オススメのキッチンカーメニューをご紹介します。「キッチンカーとの出会いをより楽しめる」そんな視点でテーマを設けています。ぜひ、お気に入りのお店に出会えますように。 愛情もボリュームも!「デカ盛り」キッチンカー特集「デカ盛り」といえば定食屋さんやラーメン店のイメージですが、実はキッチンカーにも美味しくてデカ盛りなお店がたくさんあります! ※どのお店も通常ボリュームももちろんありますよ。 「お客さんを驚かせたい」そんな

        • キッチンカーの事業者さま向け広報誌「メロウ瓦版」4号目が完成しました!(はみだし編集後記も掲載)

          こんにちは、広報の小関( @kosekine )です。 Mellowでは、昨年からキッチンカーパートナー様(以下、パートナーさん)向けに広報誌を発行しています。その名も『メロウ瓦版』。表紙にはこんな言葉を綴っています。 〜Hello!Good Neighbors!〜 毎日ちがうおとなり同士 近くて遠いご近所同士 フードトラックにはいくつものご近所があるから、 おとなり同士をつなぐ瓦版になりたい そんな思いで綴ります 現在SHOP STOPには1400店のパートナーさんが登

        キッチンカーによる災害支援のかたち

        • オススメキッチンカーまとめ【12〜1月】

        • オススメキッチンカーまとめ【10〜11月】

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          大仙市のキッチンカー「髙梨商店」さんと話して、地域に根ざすキッチンカーって最高!と思った話

          こんにちは。広報の小関(@kosekine)です。昨日は東京で初雪がふりましたね。ふりしきる雪を眺めて、秋田の皆さんは雪のなかどんな風に過ごしてるんだろう…と思いを馳せながらこの記事を書いています。 昨年10月に、地場の企業さんにSHOP STOP(※)を運営していただくという初めての直営以外のかたちとして、「SHOP STOP秋田」がスタートしたんです。※SHOP STOP=(株)Mellowが運営するキッチンカーなどの移動型店舗の停留所 私もオープン時に現地に行きまし

          大仙市のキッチンカー「髙梨商店」さんと話して、地域に根ざすキッチンカーって最高!と思った話

          もっとほめたりほめられたりしたい!から始まった社内イベント「HoMellow Night」

          こんにちは。広報の小関(こせきーぬ/@kosekine)です。 時を遡ること数ヶ月前、今回は11月26日(木)に初めて行った社内広報企画イベント「第1回 HoMellow Night(ほめろうないと)」のレポートです。 HoMellow Nightとは?広報としての課題感がきっかけ「10月は過去最高売上を達成しました!」 zoom上のみんな:「‥スーーン‥‥‥はっ!パチパチパチ‥」 MellowではNOW会という月イチの数字進捗や戦略の進捗を共有する会があります。 これ

          もっとほめたりほめられたりしたい!から始まった社内イベント「HoMellow Night」