秋バテ予防・季節のレシピ その1

こんにちは

秋が深まり、気温も低くなってきました

…と思っていたら、また夏日になったり
寒暖の差が大きい日を繰り返すと、
体がついていかなくなりますよね

疲労回復に必要なビタミンB1と、良質なたんぱく質を
摂ることが大切です

また、この時期に体調を整えるには
腸内環境の整備も必須です！
食物繊維を含む食品を、積極的に取り入れましょう

体を温める食材も忘れずに…！

豚肉ときのこのクリームスープ

炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1を多く含む
豚肉と、きのこを合わせ、しょうがを効かせた
クリーム煮はいかがでしょうか？

旨味たっぷりで、まろやかな味わいですよ

主食はビタミンB1が豊富な全粒粉パンをオススメします

全粒粉100％食パン 4斤 24枚(6枚切) 九州産小麦 無添加 ココナッツオイル使用 水素水仕込み

【材料】

・薄切り豚ロース肉　200g
・しめじやまいたけ、マッシュルームなどお好みのきのこ
→好きなだけ

・たまねぎ　半玉〜1玉(お好みで)

・牛乳またはお好みの代替ミルク　300ml

・白ワイン　大さじ2

・小麦粉　(豚肉にまぶす用)

・バター　20g

・油、塩こしょう　適量

しょうがのすりおろし　おこのみで

【作り方】

1.豚肉は食べやすい大きさに切り、
塩こしょうで味をつけ、小麦粉をまぶします
きのこ類は小房に分けて、たまねぎは薄切りにします

2.鍋に油を入れて熱し、豚肉を炒めます
色が変わったら一旦取り出してください

3.同じ鍋にバターを入れて溶かし、たまねぎを炒め
しんなりしてきたらきのこ類を入れて炒め合わせます

4.全体に油が回ったら、白ワインを振り
豚肉を戻し、牛乳または代替ミルクを加え
とろみがつくまで煮たら、塩こしょうで調味して
出来上がりです

また続編を投稿しますのでお楽しみに♡