調味料（アミノ酸）…グルタミン酸ナトリウムの安全性ってどうなの？

調味料（アミノ酸）の安全性は専門家でも意見が分かれています。
グルタミン酸ナトリウムとは？自然の食品に含まれているアミノ酸との違いは？ということも含めてお伝えしました！

↓スライド抜粋です