【読書感想文】発酵道

ようやく読み終えたので忘れないうちに読書感想文を書きたい。

◎発酵道（はっこうどう）
酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方
寺田本家　当主　寺田啓佐さん

300年以上続く酒蔵「寺田本家」へ婿入りした寺田さん。
「寺田本家」はなぜか代々女系で、義父も婿入り。
寺田本家の長女と結婚すると、先代は早々に隠居し、23代当主を任される。
下戸でお酒を飲めないのに酒蔵の経営を任されることになった。

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