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  無添加倍糀味噌

  滋賀県湖北にて農家をされているシバタグラウンドミュージックさんの「無添加倍糀味噌」。 シバタさんは人にも環境にも配慮された昔ながらの栽培方法で、お米、大豆、小麦を育てておられます。 自家栽培の大豆をベースに、自家栽培のお米から作った糀がたっぷり入ったやさしい甘さのあるお味噌です。 お味噌汁、豚汁はもちろん、キムチ鍋のシメに少し混ぜたり...！ お味噌や柚子胡椒などを混ぜた調味料でお野菜にディップしたり、糀が沢山含まれてますのでお魚や豚肉や鶏肉に漬けこんで味噌焼きにしたり...！ 味が強すぎないので、とてもお料理のアレンジが効きます。 内容量:1kg 原材料:大豆、米、塩 保存方法:お届け後、冷蔵庫にて保管お願いいたします。 お味噌の発酵が日々進みますので袋が膨らむ可能性がございます。 ※送料について※ ・２点までのご注文は「佐川急便６０サイズ」 ・２点以上のご注文は「佐川急便８０サイズ」 をお選びください。 適正サイズをお選びでない場合は、確認のご連絡をさせていただきます。
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  無農薬全粒粉(ニシノカオリホール)

  滋賀県湖北産の無農薬小麦のニシノカオリ・ホールです。 ホールタイプはシーブより荒いものになります。 使い方は、お家にある小麦粉とブレンドしたり、 ホールとシーブをブレンドするのがオススメです。 強力タイプですので、主にパンなどに使うことがメインになりますが、小麦の味がしっくりとした密度が詰まったパンになると思います。 ニシノカオリのシーブを混ぜるのはもちろん、＋αふくさやかのシーブを混ぜると軽い仕上がりに。 いろいろな組み合わせをお楽しみください。 内容量:900g
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  無農薬全粒粉(ふくさやか・シーブ)

  滋賀県湖北産の無農薬小麦のふくさやか・シーブです。 シーブタイプはホールより細かいものになります。 使い方は、お家にある小麦粉とブレンドしたり、 ホールとシーブをブレンドするのがオススメです。 中力タイプと書いてありますが、薄力粉寄りの中力ですので、ホットケーキ、クッキー、スポンジケーキ、スコーンも作れます。他にも唐揚げの衣にしてみたり、お好み焼きの粉に少し混ぜて香ばしくしてみたり、用途は自由。 自分だけのレシピを作ってお楽しみください。 内容量:900g