今が旬の【新玉ねぎ】を美味しく食べる。料理初心者さんにもおすすめの、玉ねぎチヂミレシピ

こんにちは。まえのです。

シャキシャキで、甘味たっぷりみずみずしい。新玉ねぎの美味しさを存分に楽しむ、玉ねぎチヂミのレシピです。

玉ねぎを切って、合わせて、焼くだけなので、料理初心者さんにもおすすめです。ひっくり返すところだけ、ちょっとドキドキするかもしれないけど。

料理初心者さんの中には「旬を楽しむなんて私にはまだ早い」などおっしゃる方がいるのですが、旬を楽しむのに、遅いも早いもありませんよ。

簡単なレシピでも旬を楽しむことはできる。旬を楽しむことに料理の技術は関係ありません。

小さな選択で、小さな幸せを重ねていくことができたらいいよね。

Twitterでは早速作って、レポートをくださった方も♪
ありがとうございます！

ななちゃん @matsunana_san
が教えてくれた、
新玉ねぎチヂミとチーズ春巻き！
夫と楽しく作りましたー🥳❤️

あさつきが売ってなくて
長ネギで作ったから
緑色がなくてちょっと寂しいチヂミだけど
味はめちゃくちゃおいしかったー🤤❤️

春巻きも簡単にできたし
チーズトロトロで最高だった🥳❤️❤️❤️ pic.twitter.com/RfGzQW0HVM

— ねむいあお子@ゆるディズニー (@nemuiaoco) May 13, 2020

◆新玉ねぎチヂミのレシピ

＜材料＞　2人分
玉ねぎ　1個
あさつき（長葱でも）　適量
✴︎米粉（小麦粉)）　100g
✴︎片栗粉　大さじ2
✴︎粉末だし　小さじ1
✴︎水　1/2カップ〜調整
ごま油　フライパンにたっぷり

①玉ねぎはくし形に切り、塩を振って電子レンジ500wで4分加熱する。
（重要↑ここで塩をすることで玉ねぎの甘さが引き立ちます）

②あさつきは、2センチ程度の長さに切る。長葱の場合は小口切り（端から輪切りにする切り方。お味噌汁に入っている感じの）にして、細かくする。

③✴︎をよく混ぜ合わせ、生地を作る。そこに①を入れて混ぜ合わせる。

④玉ねぎにしっかり生地を纏わせたら、ごま油を熱したフライパンで焼く。

（重要↑フライパンはよく熱すること。ぬるいうちに生地を流すと、生地が張り付いて上手に返すことができません。目安は、生地を少し垂らして「ジュー」っと音がするくらい）

⑤綺麗な焼き目がついたら、フライ返しなどでひっくり返す。

香ばし〜いいい香りがしているはずです♪

◆美味しく食べるタレ

新玉ねぎのチヂミには、シンプルに酢醤油を合わせました。

酢（大さじ1）と醤油（大さじ1）を混ぜたものです。お好みでコチュジャンを添えて、ピリ辛で食べるのも美味しいです。

◆公式LINE

今なら公式LINEに登録してくださった方限定で、オーガニックカフェで大好評だった【手作りにんじんドレッシング】のレシピをプレゼント。

こちらでは、最新レシピや役立つ情報のシェア、皆さんの質問やお悩みに直接お答えしています。LINE限定企画も考え中♪

登録後、LINEにメッセージを送っていただくと、個別にやりとりができるようになりますので、「登録しました」と一言いただけると嬉しいです♪

⇨まえのなな公式LINE