「食札」で伝えるごちそうさまでした。
僕は食べることが大好き。
ごはんの時間が一番幸せです。
一人暮らしを初めてから自炊するようになり、今年で自炊歴は9年目。今となっては、料理分野でも沢山のメディアが取り上げてくださいました。
「人を幸せにするもの」
この言葉通りで、アスリートだからではなく、人として、生きる上でなくてはならないこと。それが食事です。
自分がアスリートであり、身体が資本なので、毎日の食事と向き合い楽しみ、心を充実させながら食べることで、喜びや幸せを感じています。
今回の大怪我により、1ヶ月ほど入院することが決まってから、病院食を心から楽しんで食べようと決めていました。せっかくの長い入院生活、食べることが喜びになる。病院食を存分に楽しみたい！と。
以前こんなツイートを見かけました。
コンビニ飯とか安酒とかをうまいうまい言ってるとよくグルメな人に「コンビニ飯なんてマズいよ」とか「安酒なんて飲めたもんじゃない」とか言われますが、僕の味覚がこうなってるだけなのでほっといてくれと思いますね pic.twitter.com/Zm7pA8NsIv
— ちくわかめ (@tikuwakame_) August 15, 2018
「これ、めちゃめちゃ分かる.....」
「まずい」「美味しくない」って思った経験がほとんどない。味覚音痴って言われるとそうなのかもしらないけど、それ以上に、逆に舌が繊細だからこそと思ってる。
自炊も味付けはなるべくシンプル、かつ薄味を心がけて塩分も控えめに作るようにしてます。なので、外食は味が濃かったり、自分が作るよりも数倍美味しいので「あー美味しい！」って素直に思っちゃうんです。
美味しいのは美味しい！
めちゃめちゃ美味しいものはもっと美味しい！
コロナ禍もあり、面会NG。部屋でもカーテンで常に仕切って基本は一人。もちろん食事も一人です。だからこそ、一食一食楽しんで噛み締めています。
特に最近美味しかったのは 「グラタン風シチュー」。パン粉が後乗せ、生クリームではなくサラッとしたミルク感にマッシュルームが良い出汁と香りを付けてくれて最高でした！
僕は自分に合っているので美味しく病院食を食べていますし、自分が自炊するようになってからは、特に作り手の気持ちや苦労を少し分かるようになってきました。
この料理は手間も時間も掛かる。だから、日々感謝を持って食べていて、小さい頃から両親にも
「お米一粒に7人の神様がいる。」
と教えられて、ご飯粒を残すことはありませんし、他の人の食べ方やマナーは特に気にするようになりました。すごく大事なことだと思います当たり前なことって。
今回、入院の時に食事と向き合い楽しむ中で、日々の感謝を伝えたいと思い、そして、自分の中の楽しみを見つけていこうと考えた結果。
毎食付いており、名前や病院によってはメニューやPFCバランスなど書かれているものあります。
「食札」
ここに感想や日記的な一言メッセージ、「ごちそうさまでした」の意味を添えて書いていってるんです。
とある日のメッセージです。
なんてことないことしか書いてないのですが。笑
食器を下げてくれる方は、看護師の場合もあれば、おそらく調理師の方の時もあると感じます。なので、すぐに見られると恥ずかしいのでいつも裏にしてます。
そして、必ず名前や誰が食べたかの確認はすると思うので、その時にチラッとでも気づいてもらえるかなーという、ちょっとした楽しみを自分の中で作っています。
あくまで僕が入院生活を楽しむため、そして毎食のご飯を楽しんでる証の遊びのようなものです。気づいてもらう、気づいてほしいとかでも全くありません。
でも、自分がもし逆の立場だったら嬉しいだろうなって。ナースステーションで噂になって、変なあだ名付けられたら恥ずかしいけど。笑笑
でもやっぱり自分が料理するから分かること。
「ご飯は必ず誰かの想いが込められてる。」
病院食のようにみんなが同じメニューで「自分だけ」とかではないけれど、人が作るのご飯は美味しい。
退院する日まで続けていきたい。
また明日も美味しく食べよっ！
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