夏は泡で乾杯！南アのスパークリングワイン10選☆〈南アフリカ／スパークリングワイン〉
夏！大好きな季節がやってきました🌞
なんかわたし、季節が変わるごとに「大好きな季節」って言ってる気がします。
なんたって春はいちばん春が好きだし、秋になったら秋が最高に好きだし、冬のあったかさっていいよねってことで、大好き詐欺ですすみません。
でも、夏です。夏ですよ！
太陽と海、ひまわりと青空、アイスクリームとかき氷、そして、クーラーの効いた部屋で飲むスパークリングワイン！🥂
いやもうなんていうか、人間って動物なんだなぁと思うのが、この季節ほんとに、セラーから赤ワインがいなくならないんですよね… 日々飲みたくなるのは、すっきり系の白か、冷えた泡。いや、赤ワインだって美味しいんですが、どうもね、こう、シュワっと爽やかに✨気分をアゲたい気持ちになるんですよ。
夏って、自動的に気分がアガります。だから、泡のシュワっとしたテンションが、ちょうど寄り添ってくれるのかもしれません。
近所のワインショップのソムリエが言うには「この時期は、1年のうちでいちばん落とし物が多い」とのこと。
みなさん、どうぞお気をつけください。（常習犯）
さて、今回の記事では、南アフリカのスパークリングワインをご紹介します👏
といいますのも、今回飲んだ3000円ワインをご紹介しようと思って「そういえば南アの泡、結構飲んだな？」と思って数えてみたら、ちょうど10本目だったんです。
キリもいいことですし、ええい全部紹介してまえ！と思ったのがこの記事の趣旨。
つまり、正確にはこれ、「10選」ではなく「今までに飲んだ泡10本、ぜんぶ紹介」。
「選」してないじゃん、ただ飲んだやつ並べたじゃん…！
ということで、南アの泡10選あらため、我が家が飲んだ南アの泡全部。夫がvinicaに書き貯めて来たコメントともに、お楽しみください😊🥂
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ですが、わたしはこれら全部を「アフリカー」さんにて購入しました＾＾アフリカーさんは上代価格よりもお安いことが多く、こちらからの購入ももちろんオススメです☆
それでは、怒涛の南ア泡、10本をどうぞ！
１：グラハム・ベック ブリュット ［￥2805］
最初に南アの泡を飲んだのは、2021年の1月のことでした。
それは、泣く子も黙る南アスパークリングワインの代表格、「グラハム・ベック」のスタンダードクラス。
グラハム・ベックといえば、ネルソン・マンデラが大統領就任時に飲み、オバマ大統領が同様に就任時に飲んだ「勝利のワイン」として有名。007の小説にも登場するなど、華やかな話題には事欠きません。
そしてこれが、美味しいんですよね～！南アの泡1本目から、その質の高さには目を見張りました。
ここで早速、夫のコメントを紹介します。
2021/1/3
南アフリカの瓶内二次発酵スパークリングワイン。 細やかな泡、トースト香にりんごやパッションフルーツといったフルーティな香り。 オレンジを思わせるようなフレッシュさと酸味、わずかに苦味を伴う甘やかさとミネラル感。濃くふくよかでジューシーな味わい。 比較的どんな食事にも合わせやすくはあるものの、少し塩味もあるのでソフトハードチーズや塩豚の野菜スープ等とも相性が良い。 シャンパーニュ？と思わせる味で2000円前後の価格となるとコスパが良い。おすすめ。
コスパに言及しています。わかる。
グラハムベックは結構使い勝手がよくって、気軽なワイン会や食事会のお持たせに持って行くのにも最適です。
南アの泡、どこから飲もうかな～！と思っている方は、グラハム・ベックから入るのが、断然！オススメです。
２：ステーンバーグ スパークリング ソーヴィニヨン・ブラン ［￥2750］
こちらはすこし珍しい、ソーヴィニヨンブランのスパークリングです。
品種特徴香大好きニンゲンとしては、ソーヴィニヨンブランの青い香りがすると、思わず頬が緩んでしまいます…🥰
2021/2/4
南アフリカの瓶内二次発酵。ソーヴィニヨン・ブランの泡。爽やかな柑橘系の香り、青ネギのようなソーヴィニヨン・ブランらしい香り。ヨーグルトやミネラル、石灰のニュアンスもある。きめ細やかでクリーミーな泡立ち。淡いレモンイエローの色調。爽やかで塩味のあるドライなアタック。フルーティで、酸味・旨味・コクがしっかりとじわりと広がる。食事に合わせやすいソーヴィニヨン・ブランの泡。相変わらず南アフリカのコスパに驚き。
引き続き、南アのコスパに驚いています。わかる。
３：グラハム・ベック ブラン・ド・ブラン ヴィンテージ ［￥3465］
こちらはグラハムベックの、上位ランクのスパークリングです。
ちなみに、スパークリングワインの最高峰である「シャンパーニュ」は、様々なヴィンテージのワインが混ぜ合わされています。そのブレンド比率こそがシャンパーニュの味わいの根幹をなす部分であり、メゾンの腕のみせどころ。
一方、同年に収穫されたブドウのみから造られるシャンパーニュは高級品。
エチケットにヴィンテージが明記され、「ミレジメ」と呼ばれてありがたがられます（わたしに）。
こちらはそんな、ミレジメのワインです。
2021/2/25
300ポスト目は南アフリカの瓶内二次発酵のブラン・ド・ブラン。爽やかな柑橘の香り、イースト、ヨーグルトの香り、クリームのようなまろやかな香り。きめ細やかながら力強い泡。酸味しっかり、すっきりドライ。それでいてフルーティな味わい。微かに石灰のようなニュアンス。エビチリや餃子などの中華でもとても相性良く、美味しく飲める◎3000円未満の南アのクオリティが凄い。
南アの泡クォリティに驚き続けてるな、夫…
４：ラボリー メソッド・キャップ・クラシック ブリュット ［￥2838］
このあたりから、南アの泡への信頼感が安定してきています。
いやほんと、どれ飲んでも美味しいんだよなぁ…
2021/4/6
青りんごやオレンジのようなフルーティな香り。イースト、ブリオッシュ香。 きめ細やかな泡立ち。ゴールドがかったイエロー、熟した果実のフルーティさ。カットフルーツのような瑞々しさ。微かに青さを感じるしっかりした酸味。余韻は長め、ほんのり苦味。泡でも負けない濃い味わい。南アフリカの瓶内二次発酵、コスパ良すぎ
やはり南アのコスパを褒める夫。コスパを褒め続けている。
５：ロルマラン ブリュット ロゼ ［￥2970］
今度は、ロゼスパークリングです🥂
ロゼって色が本当に綺麗ですよねぇ。グラスに注がれた薄いピンクの液体を見ると、思わず「綺麗～！」と声が出ます。こんな綺麗な色の液体を飲めるのって、幸福だよなぁ…と思います。
味わいだって、ちょうど赤と色のいいところを取ってて、ロゼ…いいですよねぇ。
2021/5/5
南アの瓶内二次発酵ロゼ。Brutなのでドライで食事に合わせやすい。ストロベリーやラズベリー、オレンジやピンクグレープフルーツの香り。ほんのりタンニンを感じつつもドライで爽やか、かつ酸味もありしっかりした味わい。 泡もきめ細やかながら勢いがあり清涼感がある。料理を選ばないオールマイティさ。コスパも良い。
またコスパを褒める夫。もはやコスパおじさんだな。
６：ロルマラン ブラン・ド・ブラン ［￥3300］
ロルマラン、ロゼも気に入ったしということで、ブランドブランも飲んでみます。南アの泡に見境がない。
2021/6/14
オレンジ、グレープフルーツ、青りんごのような爽やかな果実味の香り。石灰や塩の香りもある。美しい糸のように細やかな泡立ち。粘性も中程度。フルーティでジューシー、濃さを感じるアタック。果糖の甘やかさと酸味があり、力強くも繊細さのある複雑な味わい。淡麗過ぎず濃すぎず、ご飯と合わせるにはとても良いバランスのブラン・ド・ブラン。トーストに蜂蜜、食後に優しいフルーツの食卓、そんなイメージ。
美味しすぎて、後半急に詩人が出て来る夫。どうした。
７：シモンシッヒ カープス・ヴォンケル ブリュット ［￥3630］
たぶん我が家は、果実味ジューシー系の泡が好きです。
わかりやすく美味しいし、わかりやすく幸せを感じます。まだまだ舌の泡レベルが低い我が家としては、こども舌でもわかる美味しさに、ついついハッピーを感じちゃいます。
2021/7/13
グレープフルーツ、青りんご、キャンドルやヨーグルトのような、酸味と爽やかな果汁の香り。少し時間が経つとイーストの香りもほのかに出てくる。シャンパンゴールドの綺麗な色合い、泡は力強くも優しい細やかさ。ジューシーで酸がありフルーティ。しっかりとした濃いめの味わい。コク、厚み、鉄のようなミネラル、塩味を感じる。余韻は長いがやや苦味もある。濃いめドライで大人な泡、という印象。良い意味でビールのようにシーンを選ばない感じ。コスパ良い○
出たコスパ！コスパおじさん、ここに復活である。
８：ヴィリエラ トラディション ブリュット［￥2838］
こちら、「ヴィリエラ」が作るスパークリングです。
ヴィリエラといえば、南アワインへの入門編として大変におすすめできる、美味しくてコスパのシュナンブランも有名！
そんなヴィリエラですが、もちろん泡も美味しいです。
2021/11/12
ややオレンジっぽく色づいた南アの瓶内二次発酵。細かくも力強さのある泡。グレープフルーツや青りんご、黄桃のようなフルーティな香り。トーストやヨーグルト、蜂蜜のような香りもあり、石灰のニュアンスもある。ジューシーでやや濃いめの味わい。酸味、コクがあり飲みごたえを感じる。シュール・リーに伴う？クリーミーな後味も良い。強いていえば、余韻が思ったよりもあっさりめで伸びやかではないかも。とはいえコスパは良い。
コ・・・・みなまでは言いますまい。
９：コルマン メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・プレジール ［￥2838］
泡は「フルートグラス」と呼ばれる縦長のグラスに注がれることが多いです。これは、立ちのぼる泡を美しく見るため、と言われていますし、わたしは実際に、泡を見るの好きです。永遠に見とける。
でも、実は泡を白ワイン用グラスに注ぐと、より香りがふくよかになることがあります。我が家では1杯目はフルートグラスに注ぎ、2杯目から白ワイン用グラスに注ぐことにしています。
2022/2/11
淡い色合いのシャンパンゴールド。中ぐらいの泡がゆっくりと立ち昇る。青りんごのような爽やかでフルーティな香り、イーストやバターのようなまろやかでクリーミーな香り。フルートではなく普通のグラスに注ぐとより明確に感じる。ピノ・ノワールとシャルドネの50:50ながら、果実味がしっかりとした濃いめの口当たり。肉料理系にも負けない飲みごたえのあるボディ。 余韻にほんのりと苦味を伴うコクがある。南アフリカの泡はコスパが良い。
コスパのことしか言えねぇのか……！
１０：オートカブリエール・ピエールジョーダン・ブリュット ［￥3025］
＜ワインdata＞
国：南アフリカ 種類：スパークリングワイン 品種：シャルドネ75%／ピノノワール25% ヴィンテージ：NV 生産者：オートカブリエール インポーター：株式会社マスダ
＜バランス＞
酸味★★★★☆ 糖度：★☆☆☆☆ 香り：★★★☆☆
ということで、最後の10本めは3000円ワインのこちら。シャルドネ主体の瓶内二次発酵ワインです。
実は、今回紹介したワインはすべて、瓶内二次発酵のスパークリングワインとなっています。
南アフリカでは、瓶内二次発酵や発酵期間の規定をクリアしたスパークリングワインが「キャップクラシック」を名乗ることができます。キャップクラシックは、高品質な南アのスパークリングワインの指標のひとつ。
泡を「注入」するよりも手間と時間がかかるため、どうしても値段があがりがちな瓶内二次発酵スパークリング。その分泡はよりきめ細やかに、そしてよりクリーミーな仕上がりになりやすいと言われています。
ああ、なんていい色…🥰永遠に見ておけますが、早速飲んでみましょう！
まず際立つのは、鮮やかな酸！冷えているうちは、「ちょっと酸っぱいな？！」っていうくらいには、シャープな酸が乗っかっています。
夫とくらべてさらに酸味が好きなわたしは、これ、めっちゃめちゃ美味しかったんですよね～～～ッ！！！🍋
温度があがってくると果実味もじゅんわり出て来て、「酸っぱい」だけではない、ジューシーで美味しいスパークリング。
夏に冷やして飲みたい軽やかさがありつつも、後半にあらわれる秘めたる複雑さが、「おや…？きみ、ひょっとして…上等な子かい…？」という余韻を残していきます。
「はい、シャンパーニュ👐」
って出されたら「あ～はいはい、あっ、このね、この酸がね、やっぱり違いますよね～、さすがフランス大先生だなあ～！」とかって言い出しそうなので、そういう怖いことはやめてください…！😇
夏にぴったりな酸味ジューシーな美味しい泡！みんなでわいわいランチパーティなんかにもハッピーな色どりを添えてくれると思います🥂
それでは最後に、夫のコメントを見てみましょう。
2022/7/2
グリーンがかったレモンイエロー、細やかかつしっかりとした泡立ち。レモンやグレープフルーツ、オレンジなどのシトラス系の香り。ほんのりと青りんごの香り。微かにイースト香やヨーグルトのような香りもある。アタックは中程度。爽やかな柑橘果物の凝縮感のある果実味。ややキリッとした酸味がありフレッシュな印象。軽い口当たりではなく、厚み・コクを感じるじんわりとした味わい。余韻は中程度。
・・・・・いやコスパ言わんのかーーい！！！
それでは、ここまでお読みいただいてありがとうございました✨
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3000円台のワインをこよなく愛する3000円ワインの民、ますたやがお送りしました(^○^) 今週末は選挙に行って、そして美味しくワイン飲むよ～！🍷✨
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■ ますたやとは：
関東在住の30代、3000円ワインの民（たみ）。ワインは週に約5本（休肝日2日）、夫婦で1本を分けあって飲みます。2021年J.S.A.認定ワインエキスパート取得、2022年コムラードオブチーズ認定。夫もワインエキスパートを取得、現在はWSETLevel2を英語で挑戦中の、ワイン大好き夫婦です！
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