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7. 漁師料理

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漁師料理に関するご紹介をして行きます。
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記事一覧

2024年10月29日(火)「漁師料理・てこねずし」

今日の東京は曇りのち雨。 朝の最低気温は16℃弱、日中の最高気温も17℃迄しか上がらず。流石…

おおたま
10日前
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2024年10月17日(木)「漁師料理・ぐら汁」

今日の豊田は晴れのち、曇り。 朝の最低気温は19℃弱、日中の最高気温は29℃超!まだまだ続く…

おおたま
3週間前
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2024年10月9日(水)「漁師料理(?)・牡蠣の土手鍋」

今日の東京はほぼ雨、午後遅くから晴れ。 朝方の最低気温は15℃割れ迄低下、日中の最高気温は1…

おおたま
1か月前
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2024年9月11日(水)「漁師料理(ではないけれど)・くじら汁」

今日の豊田は晴れ。 朝方の最低気温は25℃、日中の最高気温は36℃超。9月も中旬に差し掛かって…

おおたま
1か月前
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2024年7月23日(火)「漁師料理(?)・クラムチャウダー」

今日の東京は終日晴れ。 朝の最低気温は24℃、日中の最高気温は昨日とほぼ同様に36℃弱。いや…

おおたま
3か月前
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2024年7月11日(木)「漁師料理(?)・韓国のヘムルタン」

今日の東京は曇りのち雨。 朝の最低気温は27℃、日中の最高気温は29℃弱。流石に雨がちになっ…

おおたま
4か月前
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2024年7月2日(火)「漁師料理・アクアパッツァ」

今日の豊田は曇りのち雨。 朝の最低気温は22℃、日中の最高気温は30℃。昨日に続き雨も降って蒸し暑い日となりました。梅雨時季に雨が降らないと、水不足になっちゃったりするので、この時季はコレで良いですね。大雨過ぎて被害出てるトコロもあるので、あまりヘンなコトは言えませんが。さて、 昨日は「未利用魚・ザルガイ」についてお伝えしましたが、本日は「漁師料理・アクアパッツァ」について書いて行きたいと思います(冒頭写真はコチラから拝借しました)。 アクアパッツァ。 言わずと知れた(?

2024年6月19日(水)「漁師料理・ブイヤベース」

今日の東京は終日快晴。 朝の最低気温は少々下がって16℃、日中の最高気温は30℃超。暑い一日…

おおたま
4か月前
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2024年6月6日(木)「漁師料理・カツオを使ったモノ」

今日の東京はほぼ曇り。 朝方の最低気温は18℃、日中の最高気温は27℃弱迄上昇。さて、 昨日…

おおたま
5か月前
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2024年5月14日(火)「漁師料理・ドンコの味噌逆さ焼き」

今日の東京は曇りのち晴れ。 朝方の最低気温は13℃、日中の最高気温は22℃。お天気は回復傾向…

おおたま
5か月前
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2024年5月1日(水)「漁師料理・貝焼き味噌」

今日の東京は朝方曇り、午前中早いウチから小雨。 朝方の最高気温が20℃弱、夜の最低気温は13…

おおたま
6か月前
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2024年4月17日(水)「漁師料理・イカナゴのくぎ煮」

今日の東京は晴れ一時雨、のち曇り。 朝方の最低気温は15℃、日中の最高気温は25℃超。早朝に…

おおたま
6か月前
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2024年4月2日(火)「漁師料理・各種貝類のガンガン焼」

今日の東京も晴れのち曇り。 朝方の最低気温は7℃、日中の最高気温は19℃。またしても20℃超え…

おおたま
7か月前
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2024年3月14日(木)「漁師料理・イルカ」

今日の東京は晴れ時々曇り。 朝の最低気温は1℃、日中の最高気温は15℃迄上昇。朝はまだ少々冷えますが、日中は気温上がりましたね。今週末に掛けて徐々に気温も切り上げて行くようなので、そろそろ土手の土筆も芽を出し始めるかな?さて、 昨日は「醗酵飲料(日本酒)・飛鸞(ひらん)」について書いてみましたが、本日は「漁師料理・イルカ」について書いて行こうと思います(冒頭画像はコチラから拝借したイルカのすき焼き写真です)。 イルカ。 海に棲む知能の高い哺乳類と言われてますね。まぁ、我々