これからの時代の「いいお店」とは何か？ ボーナストラックが開校した「お店の学校」は、一体何を教えているのか

「下北線路街」のエリアの一つとして生まれた「ボーナストラック」。小さいけれど個性にあふれたテナントが集まり、下北沢と世田谷代田の中間で新しいカルチャーを発信し始めているこのボーナストラックに、「お店の学校」という名の学校が存在しているのをみなさんはご存知でしょうか。8月から第1期がスタートし、さまざまな業種、業態、規模感のお店を営む10人の講師たちが30名の受講生（と、各回単位で募集している聴講生