ナッツが美容と健康にパワーを発揮する！

こんにちは。
本日はナッツに関してシェアしていきます。

■成分

不飽和脂肪酸とビタミンEが豊富

主成分は脂質で、その多くはオレイン酸やリノール酸、α-リノレン酸などの不飽和脂肪酸です。また、老化予防に効果的なビタミンEも豊富に含まれる特徴があります。くるみはナイアシンを含んでいます。アーモンドには多様なミネラルがバランスよく含まれています。

■作用

不飽和脂肪酸による生活習慣病の予防効果に期待

不飽和脂肪酸には、LDLコレステロールを減らしてコレステロール値を改善する働きがあり、血管の老化を防ぐ効果があるとされています。また、豊富に含まれるビタミンEには強い抗酸化作用があり、細胞を傷つけて害をもたらす活性酸素からカラダを守り、老化予防に役立つとされています。

■食べ方

野菜や果物と合わせて抗酸化力をアップ

ビタミンEは、β-カロテンやビタミンCと一緒に摂るのがおすすめです。いずれにも抗酸化作用があるため、抗酸化力がより高まります。サラダのトッピングや和物など、工夫して料理に取り入れてみましょう。カラダに良い脂質とはいえ、エネルギーはほかの脂質と同じなので、食べ過ぎには注意してくださいね。