有機全粒粉ライ麦ブレッド

オーガニックの全粒粉ライ麦ブレッドが3種入荷しました！
自家製酵母サワー種を使用した無添加ブレッドです。

ライ麦には長寿遺伝子として知られる成分が含まれており
健康寿命が延びる可能性があると言われています。

今回入荷したのはコチラの
3種です。
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・フォルコンブロート
・プンパーニッケル
・ディンケル＆グリューカン

【フォルコンブロート】
日本でいうところの「ごはん」
ドイツでポピュラーなパン。
酸味があるので、魚の缶詰等がよく合います。

【プンパーニッケル】
こちらも、フォルコンブロート同様に
ドイツではポピュラーなパンです。

味の濃い食材との相性が良く
チーズやピーナッツバターなどがオススメ。

【ディンケル＆グリューカン】
ライ麦＋スペルト小麦で作られているので
食感がプチプチです。

※スペルト小麦・・・小麦の原種にあたる古代穀物。

焼いてもそのままでも
サラダやスープのトッピングにもオススメです。