![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/149114529/rectangle_large_type_2_e09d9cb876dc09af957c4372576c38fe.jpeg?width=1200)
有機全粒粉ライ麦ブレッド
オーガニックの全粒粉ライ麦ブレッドが3種入荷しました!
自家製酵母サワー種を使用した無添加ブレッドです。
ライ麦には長寿遺伝子として知られる成分が含まれており
健康寿命が延びる可能性があると言われています。
今回入荷したのはコチラの
3種です。
↓ ↓ ↓
・フォルコンブロート
・プンパーニッケル
・ディンケル&グリューカン
【フォルコンブロート】
日本でいうところの「ごはん」
ドイツでポピュラーなパン。
酸味があるので、魚の缶詰等がよく合います。
![](https://assets.st-note.com/img/1722401158509-meGytkCBKB.jpg?width=1200)
【プンパーニッケル】
こちらも、フォルコンブロート同様に
ドイツではポピュラーなパンです。
味の濃い食材との相性が良く
チーズやピーナッツバターなどがオススメ。
![](https://assets.st-note.com/img/1722401902714-2kuanqnZTe.jpg?width=1200)
【ディンケル&グリューカン】
ライ麦+スペルト小麦で作られているので
食感がプチプチです。
※スペルト小麦・・・小麦の原種にあたる古代穀物。
![](https://assets.st-note.com/img/1722402637769-x1h5wjDimb.jpg?width=1200)
焼いてもそのままでも
サラダやスープのトッピングにもオススメです。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?