高田馬場でワインバーやりたいんです

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ワインバー、オープンしました

予定通り2017年12月18日にお店をオープンすることができました。まずはありがとうございます。 で、オープンからすでに5日経ってしまったので…

高い家賃の物件は誰が借りるんだろうと思った件

物件を探している最中にいろいろな物件のサイトに登録していたわけなんですけど、今も登録したままなので様々な物件情報がメールで届きます。都会のど真…

打ち合わせでつい余計なことを聞いてしまうので困ってます

打ち合わせが続いてます。 いろいろな説明を聞いたり、契約をしたりと、私も基本はまじめに対応していますが、つい余計なことを聞いてしまうんですね。…

スケジュール帳が黒くなる件

内装工事が始まると一気に忙しくなるわけで、打ち合わせなどでスケジュール帳も予定で埋まっています。 はっきり言って今までスケジュール帳なんて使っ…

合羽橋に行ってきました

合羽橋は楽しいですね。 満喫しました。 今回の目的は、営業時に着るソムリエベストと、ネットで買おうとしている椅子の現物が合ったら座りたい、グラ…

内装工事すすむ。がんばれ職人さん。

内装工事は着々と進行してます。 ぼっこぼこだった内装はカウンターの部分が出来上がりつつあります。 まだトイレすらありません。 今までの人生でそ…

お店の名前を決めてみる

名前は「SIROCCO」です。 少し字を大きくしてさりげなくアピールしてみました。 店名、大事ですよね。 もうすごい思い入れのある名前を店名にしてい…

店内内装工事はじまる

はじまりました。 まずは床と壁をつくっていきます。 予定では12月中旬に終わるのでそれくらいがオープンになるかと。当初の予定より遅れてますがな…

物件のカギを手に入れた

店舗物件の契約をしてきました。 大家さんも同席されるとのことで、挨拶もできました。感じの良い人でよかったです。むこうとしてもどんな奴が借りるの…

内装業者と契約してきた

融資が決定したのでようやく先に進みます。 まず内装業者と正式に契約してきました。 図面はもうできているので実際にどの色を使うのか、どの素材を使…