【作り方】厚揚げのスパイス炒め　　　

厚揚げのスパイス炒め
材料
厚揚げ(油抜きをしておく) 1個
玉ねぎ（みじん切り）1/2個
しいたけ（薄切り）　4個
ほうれん草(2センチ幅) 1/2束
→　小松菜なども代用可
油　　適量
醤油　小1 1/2
ニンニク　1片
クミン　　少々
塩　　少々
顆粒昆布出し　　少々

①厚揚げは一口大に手でちぎって
ニンニクと醤油で下味をつけておく

②フライパンに油をひいて、玉ねぎを入れて塩をふり、炒めていく。次にしいたけを入れ、塩をふってしんなりしたら、①を入れてこんがり焦げ目がつくまで炒める

③②に顆粒昆布出し、クミン、ほうれん草、醤油を回しかけてさっと炒めたら出来上がり