12月2日のマネーのまなびクイズ
こんにちは。結局先週末の肉の日には、晩ご飯に大豆ミートを使ったタコライスを食べました。実際、世界的に代替肉への需要が高まっているそうです。環境や食文化を多分に意識したものですが、最近では食感も遜色ないものも出てきており、ヘルシーさで注目を集めている側面もありそうです。それにしても↓で書かれているように食肉は200兆円という巨大市場なのですね。
ミートレスということでは、無印良品がコオロギせんべいを発売するというニュースもありました。今後どんなミートレスが出てくるか、目が離せません。それでは今日のクイズです。
ところで、私はキノコが好きなのですが、キノコでもいろいろなステーキができます。１番のお薦めは「えのきステーキ」です。よく石づき近くの軸を使ったレシピがありますが、そのままでも大変おいしくいただけます。さらに乾燥させると栄養成分が増します。あえていえば、歯の間に挟まりやすいところが難点でしょうか。ぜひお試しください。
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