まなみんのこーひーらいふ。 86 【タンザニア(浮雲珈琲店)】

こんばんは。まなみんです。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第86弾！

浮雲珈琲店の

タンザニア

について！

少し生産地は違うのですが、前回のタンザニアと比較すると面白いかと。

基本情報

見た目

香り

挽く前

香ばしい、ナッツ系の香り。少しシトラスっぽいジューシーさもあるような🤔濃いめの緑のイメージ。

挽いた後

香ばしさは相変わらず。まとまりのある香り。ビターチョコレートのような香り。オレンジピールの感じもある。大人な香り。

淹れた後

穏やかで優しい香り。こっちはミルクチョコレートのような風味が。黒に近い色のイメージ。まとまりがある。

レシピ

ドリッパー：ハリオV60

量：豆25ｇ、水400ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：4

時間：3分

テイスティング

1口目

沁みるー！美味しい！ビターチョコレートのなかにミルクチョコレートがあるような。甘い余韻がたまらない。まとまりのあって、ごくごく飲めちゃいそうなコーヒー。

数分後

香ばしいナッツのような風味。オレンジピール感もある。バランスがよく、スッキリとした印象。まとまりがあって飲みやすい。

ペアリング

ガトーショコラと！

甘みが引き立て合って美味しい！さらにまとまりのある余韻が最高に美味しい。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢バランスのよい、スッキリとしたコーヒー｣

ですかね！

お店のかふぇらいふ。編はこちら↓↓↓

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それでは今回はこの辺にしておきます。

最後までご覧いただきありがとうございます。

また次回の記事でお会いしましょう。

ばいばい。