コーヒージャーニー⑬【中国】

こんばんは。まなみんです。

今日も一日お疲れ様でした。

今回はコーヒージャーニー第13弾！

中国

について！

地図

information

・面積：約960万㎢

・人口：約14億人

・首都：北京

・主な言語：中国語

・生豆輸出量：9万トン

歴史

1904年にフランス人宣教師が中国にコーヒーノキを持ち込み、南西部に位置する雲南省に植えたとされている。
最初に植えられたこのコーヒーノキが広まり、2018/19年の収穫期には推定14万トンのコーヒーが雲南省で生産された。

中国のコーヒー生産地域

・中国産コーヒーの95％以上が雲南省で生産されている。（11461エーカーにわたってコーヒーノキが植えられている）

・雲南省で生産されているのはアラビカ種（アジアの他の多くの地域ではロブスタ種が生産の中心）

・ロブスタ種の産地は海南省。

・省内の８つの生産地域はそれぞれ標高やマイクロ・クライメット（局所的な気候）が大きく異なるため、様々な味や品質のコーヒーが生まれる。

中国とコーヒー

・大手メーカー各社が、次なる大規模生産地として目を付けているのが中国。

・メーカー各社の投資のもと、毎年大幅に生産量を伸ばしている。

・2016年以降、中国のスペシャルティコーヒー市場は毎年15％の成長を続けている。

・最近では、家業のコーヒービジネスを継ぐために都市部から戻ってくる若者が増えている。

・2018年の中国の年間コーヒー消費量は国民一人当たり平均6杯。（2012年には平均1杯だった）

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それでは今回はこの辺にしておきます。

最後までご覧頂きありがとうございました。

また次回の記事でお会いしましょう。

ばいばい。