コーヒーメモ⑥【68（coffee man)】

こんにちは。

まなみんです。

今回はコーヒーメモ第6弾！

ネタが浮かんで来ないので、本当にメモしてたやつアップします！

六本松にあるcoffeemanさんにて！

秋限定の68を飲みました。

ではでは早速、

香り

結構深みがある。酸味はほとんどなく、不思議なコーヒーの甘さを感じる。遠くからでもブワっと香るくらい、香り高い。めっちゃ好きな香り。

1口

やっぱり香りが広がる。コクがあって、酸味はほとんどない。不思議なことに、コクが少しずつ変化して舌の上に広がる。こういうのは初めて体験するなぁー。

ペアリング

マツパンのシナモンロールと。

シナモンとコーヒーの香りがマッチする。本当に相性ばっちり。秋の香り！って感じ。

コーヒーの苦さが不思議と甘みに変化して、すっと消えていく感じ。

数分後

最初の香りが消えてない！そして酸味は、舌にハグされるような、でも、すぐに離れる感じ。最初よりもバランス良くなって、これはこれで👍

ケニアがベースのブレンドみたいで、時間が経つとケニアのあの独特の風味が.......！でもスタバのより深煎りだから、ちょっと苦味がある。めっちゃ面白い。

お湯の温度は85度みたいです。へぇー、結構低い。けど、だからこそじっくり広がるコクがうまれるのかな～。

居心地が良すぎてずっと居座ってしまった。笑

そして、店員さんとマニアックな話が出来て良かったです。笑

また、必ず行きます。

では、また次回をお楽しみに！(コーヒーメモ、需要あるか知らんけと笑)