おすすめコーヒー本

こんばんは。

まなみんです。

今回はおすすめのコーヒーについての本を紹介します！

『理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書』

についてです！

このおうち時間、コーヒーの本を買い漁って勉強しているのですが、この本が1番分かりやすく、オススメします。

まず、この本は2020年2月初版のため、最新情報が盛りだくさんです！コーヒーの情報はすぐに変わってしまうこともあるため、ここ、結構重要です。

そして、監修は井崎英典（いざきひでのり）さん！

2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝された方です。

さて、では簡単に中身を説明しますね。

第1章 好みの味を見つけよう

ここでは焙煎度合いやフレーバー、淹れ方など、コーヒーの基本についてざっくり説明されています。

第2章 家庭で楽しむ世界チャンピオンの味

ここでは、なんと、井崎さん流のハンドドリップ方法が説明されています！初めて自分でコーヒーを淹れる方も、そうでない方も必見ですね！

第3章 こだわりの店でオーダーするために

ここでは、コーヒーの産地や品種について説明されています。コーヒー好きでもなかなか詳しく分からないことも書かれています。私の好きな章ですね。読めば読むほどコーヒーの奥深さについて知ることが出来ます。

第4章 抽出方法で広がる味の世界

ここでは、様々なコーヒー器具が紹介されています。この章を読んで、少しずつドリッパーや抽出方法を変えてコーヒーを楽しむのも良いですね。

第5章 プロの味に近づこう

ここでは、第2章で紹介されたレシピを元に、味わいの変化をもたらすもの（器具や粒度、お湯の温度）について書かれています。この章を読めば、より自分好みのコーヒーを淹れられるようになるかも？！

第6章 コーヒーを極めよう

ここでは、科学的にコーヒーについて説明されています。私にとっては苦手な分野ですが、読み解ける人にとっては大変面白いのだと思います。

こんな感じで、ざっくりですが、この本を読んでおけば、おうち時間にピッタリなコーヒーを淹れられるようになるはず！

ぜひ、読んで頂きたいです。

理由がわかればもっとおいしい! コーヒーを楽しむ教科書

それでは、今回はここまで。

ありがとうございました。