コーヒーメモ 71 【スターバックスクリスマスブロンドロースト】

こんばんは。まなみんです。

今回はコーヒーメモ第71弾！

スターバックスクリスマスブロンドロースト

について！

基本情報

スターバックスホームページより

スターバックス® クリスマス ブロンド ロースト｜スターバックス コーヒー ジャパン

オレンジやイチジクを思わせる甘みや酸味を持つエチオピア産コーヒーと、ソフトなスパイスを感じるアジア/太平洋産コーヒーをブレンドした、明るい味わいのコーヒーです。穏やかなローストで、フルーティーさやソフトなスパイス感といったそれぞれのコーヒーの特徴を引き出し、融合させ、ホリデーシーズンを盛り上げる一杯に仕上げました。
Whole Bean(250g) ¥1,520

生産地 ：マルチリージョン
加工方法 水洗式/半水洗式/乾燥式
キーワード ：SWEET（甘みのある）、FIGGY（イチジクのような）
風味 酸味：HIGH
コク：LIGHT
相性のよいフレーバー ：シトラス、ベリークランブル

見た目

まあまあな浅煎りですね。

追加情報

パッケージデザイン

明るく夢見るようなピンクとミントのグラデーションがかかる空が、甘いフィグのような、穏やかにローストされたコーヒーの特徴を表現している。
柔らかな曲線はホリデーの喜びを表し、空に散りばめたゴールドはコーヒーのパッケージを輝かせ、魔法のようなこの季節を祝福している。

香り

挽く前

甘みがドンっ！ってくる。トロピカルフルーツみたい。様々な甘さが混ざっている。イチジク感もあり。マンゴーやパイナップルなどの南国系フルーツの甘さな感じがする。とてもユニーク。

挽いた後

第一印象とそんなに変わらず。甘みが前面に出ている。複雑な甘さ。弾けるような酸味も確認できる。

淹れた後

優しくて甘い香りがフワッと香る。複雑で繊細な感じ。わたあめを連想させられる。

レシピ

ドリッパー：オリガミドリッパー

量：豆15ｇ、水240ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：3

時間：2分15秒

テイスティング

1口目

甘い。紅茶のような渋み。オレンジのような酸味もあるかな。やっぱり紅茶に近い。

数分後

落ち着いて深みも出るようになった。第一印象とかなり違う。酸味と甘みのバランスが良い。舌の上でコロコロと表情が変わる。（故に表現が難しい）あっさりなのに、奥行きがあって面白い。

ペアリング

トーストと！

意外と合うかなー。軽やかで朝食感があっていい！

とても明るくなれるペアリング。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら

「様々な表情を見せる、甘さにインパクトのあるコーヒー」

ですかね！

売り切れ続出のコーヒー豆なので、気になる方はスタバへダッシュ🏃‍♀️

それでは今回はここまで。

ありがとうございました。