【ルワンダ カリシンビ ウォッシングステーション】まなみんのこーひーらいふ。133

「キャラメルのような甘いコーヒー」

今回はまなみんのこーひーらいふ。第133弾！

自分で焙煎した

ルワンダ カリシンビ ウォッシングステーション

について！

基本情報

焙煎日記

香り

ナッツのような香ばしい香り。キャラメルのような甘い香りもある。梨のようなふんわり優しい香りも。

レシピ

ドリッパー：オリガミドリッパー

量：豆20ｇ、水340ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：4

時間：2分30秒

テイスティング

1口目

まず甘い。キャラメルのような甘さ。しっかりとした芯はありつつも、それを覆うように複雑な甘さが存在している。

数分後

飲みやすい、ようには焙煎したからそうなのだけれど。
バランスが良くて甘さもしっかりある。明るくて元気が出る。

ペアリング

クッキーと！

狙った通り美味しい！キャラメルとナッツのクッキーにしたからさらにフレーバーが引き立つ！

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢キャラメルのような甘いコーヒー｣

ですかね！

他に自分で焙煎したコーヒーメモはこちら↓↓↓

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note珈琲部｜まなみん

それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋🏻゛