コーヒーメモ 75 【コールドブリューコーヒー(スターバックス)】
こんばんは。まなみんです。
今回はコーヒーメモ第75弾!
スターバックスコーヒーの
コールドブリューコーヒー
について!
基本情報
スターバックスホームページより
まろやかな味わいが楽しめるコールドブリュー コーヒー
熱を加えずに14時間かけてゆっくりと水で抽出したコールドブリュー コーヒー。香り高い風味が引き出されるよう、特別にブレンド、ローストしたコーヒー豆を使用しています。
豊かな味わいとなめらかな口あたりをお楽しみください。
Short ¥330 Tall ¥370 Grande ¥410 Venti® ¥450
生産地 :ラテンアメリカ、アフリカ
加工方法: 水洗式
キーワード: シトラス、スイートチョコレート
風味 酸味:LOW
コク:FULL
相性のよいフレーバー :ココア、シトラス、ナッツ
追加情報
おいしい淹れ方
①内袋を開け、ピッチャーパックを容器に入れる。
②水を注ぎ、蓋をする。*ピッチャーパックが浮いてきても問題なし。
③冷蔵庫で24時間置き、じっくりと抽出する。
④ピッチャーパックを取り出し、水を加える。
⑤グラスの半分まで氷を入れ、コーヒーを注ぐ。*好みで氷の量を調節する。
テイスティング
とてもなめらか。味がダイレクトに伝わる感じ。
私的には少し苦手かも.......。
ペアリング
スイートポテトシフォンケーキ(期間限定)
濃厚!まろやか。
コーヒーを合わせると少しビターな感じが増して美味しい!
単体で食べるよりオススメ!
コールドブリューコーヒーは私は苦手なんだけれど一緒だとグイグイ飲める!
キャラメルドーナツ(期間限定)
キャラメルが引き立つ!
コーヒーにコクがしっかりあるから、ドーナツにも負けず、お互いに高めあっている感じ。
小腹が空いた時は大満足かも!
まとめ
このコーヒーを一言で表すなら、
「なめらかで、ペアリングを楽しめるコーヒー」
ですかね!
それでは今回はここまで!
ありがとうございました。
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