◎啓蟄・けいちつ「3月6日〜3月20日頃」《二十四節気》

桜の開花が
各地ですすんだ
「啓蟄（けいちつ）」。

その中では
生き物たちもいっせいに
冬ごもりから目を覚ましたようでした。


さて、
今回も「啓蟄」を

二十四節気をさらに３つに分けた
「七十二候（しちじゅうにこう）」と
「和菓子」とともにふりかえりたいと思います。



始まりは、
《蟄虫啓戸・すごもりのむしとをひらく》
啓蟄の初候
「3月6日～3月10日頃」

虫たちが戸をひらくかのようにして
地上に姿を見せ始める頃。

この時の和菓子として
ご紹介したのは
『草餅』でした。

「みずの」（巣鴨）さんのものです。

早春に香り豊かな新芽を
芽吹かせる蓬（よもぎ）。

これを贅沢に味わえる一品でした。




続いて、
《桃始笑・ももはじめてわらう》
啓蟄の次候
「3月11日～3月15日頃」

桃の花が笑みを浮かべるように
咲き始める頃。

この時のお菓子として
ご紹介したのは『桃の花』でした。

「梅花亭」（神楽坂）さんのものです。

桃の愛らしさが
ぎゅっと詰まった一粒。

練り切りとこし餡からできております。




最後は、
《菜虫化蝶・なむしちょうとなる》
啓蟄の末候
「3月16日～3月20日頃」

さなぎが美しい蝶に
姿をかえる頃。

この時のお菓子としてご紹介したのは
「鈴懸（すずかけ）」さんの
『ハナモヨウ』です。

心躍る桜の風景の
表現されたこちらのお菓子。

村雨（むらさめ）と羊羹の
二層が合わさっております。







桜、菜の花、レンギョウ、椿、木蓮と
花々が咲き誇り

そこへ生き物たちの集う頃。

これが「啓蟄（けいちつ）」でした。

明日からは
「春分（しゅんぶん）」。

お昼と夜の時間が
ほぼ等しくなる時。

ソメイヨシノも満開を迎え
いよいよ春本番となりそうです。