菜虫化蝶・なむしちょうとなる「3月16日～3月20日頃」
菜虫化蝶・なむしちょうとなる《第九候・啓蟄（けいちつ）の末候》を迎えました。
菜虫が蝶となり、可憐に舞い始める季節です。
「夢虫」とも呼ばれる蝶。
由来は中国の思想家・荘子（そうし）の「胡蝶の夢」にあります。
この夢の中で、蝶になった荘子。
ところが、本当の自分は蝶で人間になる夢を見ているのではないかと、夢と現実の区別がつかなくなったのです。
さて、今回ご紹介する和菓子は『ハナモヨウ』。
「鈴懸（すずかけ）」さんのものです。
見上げた空に咲き誇る満開の桜、そして水面を淡く染める花びらの表現された一品。
米粉と餡をそぼろ状にして蒸した「村雨（むらさめ）」と、大納言、虎豆、うぐいす豆のちりばめられた小豆羊羹の層でできています。
夢見心地な春爛漫の景色を味わっているかのような気分に。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？