雷乃発声・かみなりすなわちこえをはっす「3月31日～4月4日頃」
雷乃発声・かみなりすなわちこえをはっす《第十二候・春分（しゅんぶん）の末候》を迎えました。
冬の間、声をひそめていた雷（かみなり）。
その声がいよいよ聴こえてくる季節となったようです。
春に鳴る雷「春雷（しゅんらい）」は、まだまだ夏のそれと比べるとお淑やかなもの。
短い声が遠くで轟くのを耳にすることがあるかもしれません。
ちなみに、秋分の初候、「雷乃収声・かみなりすなわちこえをおさむ」と対になる候となっています。
さて、今回の和菓子は『苺大福』。
「鈴懸（すずかけ）」さんのものです。
昭和後期に考案されたという苺大福は、大福餅に餡と苺が包まれていて。
薄い求肥の柔らかさ、こしあんの優しい甘み、あまおうの酸味のハーモニーに、心躍る一粒となっておりました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？