- 運営しているクリエイター
#フードエッセイ
甘いものNo.25|懐かしきイタリアの素朴なお菓子トルタディメーレ
旦那さんの実家は長野なので、毎年リンゴを沢山送っていただきます。
りんごはまずはお裾分けしたりそのまま食べたり、食べきれない分はジャムにしたりなのですが、ジャムにしてしまうとあまり子供が食べてくれなくなるので、久しぶりにりんごをたっぷり使ったお菓子を作りました。
トスカーナのレストランで作っていたりんごのケーキ、トルタディメーレです。
こちらはイタリアの家庭菓子って感じのお菓子だと思うのです