旬なものをいただく・・・

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【今日のおうちごはん　＃１】
春を感じる食材をスーパーで見かけると
頭の中であれこれとおいしいものメニューを妄想して
いつも以上にスーパー滞在時間が長くなります。

まずはグリーンピースを使ってグリーンピースごはんを作ってみました♪

「グリーンピースごはん」

昆布＆岩塩少々でシンプルに炊きました。
桜カラー意識して・・・
雑穀米入り🌸😊

グリーンピースが甘～～～くて
とってもおいしくおかわり増し増し！

「豚肉と茄子のコチュジャン炒め」

豚肉はとんかつ用のお肉を２cm弱の細さにカットして
下味してから片栗粉をまぶして揚げ焼きしました。

お茄子は塩をまぶし少し時間をおいてから炒めると
味が染みやすく時短になるのでオススメですよッ！

「エビと野菜のピリ辛中華サラダ」

今回のお野菜は、もやし＆にんじん。
いつも冷蔵庫とにらめっこして食材は決めていますが
ちょっとずつ残ったお野菜を片付けたい時に
こういったサラダを作ることが多いです。

シンプルにサラダでも良いですが
こういったデリ風サラダはお野菜が苦手な方でも
けっこう食べやすいのかなぁと思います(^^♪

最後まで読んでいただきありがとうございます♡
それでは、またぁ～。

#今日のおうちごはん