maguronesia

インドネシアからマグロを輸入しています。

まじかよインドネシアの水産事情

今回は僕の第二の職場、インドネシアの漁村ビトンという場所 ここはマグロの産地(生のまま空輸で送れる、かつ水揚げが多い)として、業界内では非常に有名な場所。ここに…

中小企業が本気で取り組む SDGs【貧困と格差をなくそう】

ハンガーマップ2017(*1)によると、世界人口の10分の1以上にあたるおよそ8億人を超える人が栄養不足の状態に陥っています。国際貧困ライン(*2)といわれる1日1.9ドル未満で生…

  • 食べきり ”生” 切り落とし(100g)

    食べきり ”生” 切り落とし(100g)

    孤食に便利に新登場。 小盛 のマグロ丼 約2杯分の食べきりサイズです。 スーパーには並ばない、おいしい生まぐろを食べてほしい!そんな想いで作りました。 天然生マグロの赤身の美味しさそのままに、『4つのこだわり』があります。 ★☆ 厳選した材料 ☆★ 苦労して一本釣りで釣り上げたマグロ。でも厳しい選別をくぐりぬけて商品になるのは、水揚げ10本に1本のみです。おいしく熟成するには、最初の鮮度がカギです。厳しい原材料基準を合格したマグロだけ、すぐに工場にもちこんで加工します。 ★☆ 特殊なフィルムで”熟成” ☆★ 特殊な真空包装フィルムをつかって熟成、うまみが倍増します。 ------熟成って、何?------ https://maguronesia.official.ec/blog/2020/06/10/182012  ★☆ 生だからおいしい、モチモチ感 ☆★ 一度も冷凍していないから、生独特のモチモチ食感が特徴です。一般的に出回っている冷凍品の切り落としよりも高い!けど、美味しいのはコッチ! ★☆ さらにおいしく、味変タレ ☆★ 生だから、素材に力があります。市販の漬け丼のタレとあえても負けない旨さ、冷凍とは違った食感とまぐろ本来の香りをお楽しみください。 『規格』 内容量:100g/ パック 原材料:きはだマグロ(インドネシア)、食用油脂、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、甘味料(マルトース)、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品到着日から数えて3日を目途にお召し上がりください。  ※開封後はお早めにお召し上がりください。  ※開封、未開封にかかわらず、商品は冷蔵庫で凍結をさけ保管してください。 『発送について』 ・商品は9月25日㈮の発送を予定しております。 ・商品に同封されている保冷剤は出荷時の温度を安定させるために使用しており、納品時に溶けいても品質に問題はございませんのでご了承ください。
    399円
    maguronesia
  • 熟成モチモチ 生マグロの切り落とし (約300g)

    熟成モチモチ 生マグロの切り落とし (約300g)

    スーパーには並ばない、おいしい生まぐろを食べてほしい!そんな想いで作りました。 天然生マグロの赤身の美味しさそのままに、4つのこだわりがあります。 ★☆ 厳選した材料 ☆★ 苦労して一本釣りで釣り上げたマグロ。でも厳しい選別をくぐりぬけて商品になるのは、水揚げ10本に1本のみです。おいしく熟成するには、最初の鮮度がカギです。厳しい原材料基準を合格したマグロだけ、すぐに工場にもちこんで加工します。 ★☆ 特殊なフィルムで”熟成” ☆★ 特殊な真空包装フィルムをつかって熟成、うまみが倍増します。 /_/_/_熟成って、何?_/_/_/ https://maguronesia.official.ec/blog/2020/06/10/182012  ★☆ 生だからおいしい、モチモチ感 ☆★ 一度も冷凍していないから、生独特のモチモチ食感が特徴です。一般的に出回っている冷凍品の切り落としよりも高い!けど、美味しいのはコッチ! ★☆ さらにおいしく、味変タレ ☆★ 生だから、素材に力があります。市販の漬け丼のタレとあえても負けない旨さ、冷凍とは違った食感とまぐろ本来の香りをお楽しみください。 <規格について> 内容量:300g/ パック 原材料:きはだマグロ(インドネシア)、食用油脂、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、甘味料(マルトース)、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品到着日から数えて3日を目途にお召し上がりください。  ※開封後はお早めにお召し上がりください。  ※開封、未開封にかかわらず、商品は冷蔵庫で凍結をさけ保管してください。 <発送について> ・毎週金曜日、東京大田市場近隣の配送センターからの発送となります。 ・商品はご注文いただいてから製造となり、ご注文から発送まで最短2日~場合により5日ほど日数をいただきます。 また、天候による不漁の際は納品日が前後しますのでご了承ください。 ・商品に同封されている保冷剤は出荷時の温度を安定させるために使用しており、納品時に溶けいても品質に問題はございませんのでご了承ください。 ・商品の準備ができ次第、順次発送となります。到着日指定はできませんのでご了承ください。
    1,780円
    maguronesia
  • お得に熟成モチモチ3個セット (約900g)

    お得に熟成モチモチ3個セット (約900g)

    スーパーには並ばない、おいしい生まぐろを食べてほしい!そんな想いで作りました。 天然生マグロの赤身の美味しさそのままに、4つのこだわりがあります。 ★☆ 厳選した材料 ☆★ 苦労して一本釣りで釣り上げたマグロ。でも厳しい選別をくぐりぬけて商品になるのは、水揚げ10本に1本のみです。おいしく熟成するには、最初の鮮度がカギです。厳しい原材料基準を合格したマグロだけ、すぐに工場にもちこんで加工します。 ★☆ 特殊なフィルムで”熟成” ☆★ 特殊な真空包装フィルムをつかって熟成、うまみが倍増します。 /_/_/_熟成って、何?_/_/_/ https://maguronesia.official.ec/blog/2020/06/10/182012  ★☆ 生だからおいしい、モチモチ感 ☆★ 一度も冷凍していないから、生独特のモチモチ食感が特徴です。一般的に出回っている冷凍品の切り落としよりも高い!けど、美味しいのはコッチ! ★☆ さらにおいしく、味変タレ ☆★ 生だから、素材に力があります。市販の漬け丼のタレとあえても負けない旨さ、冷凍とは違った食感とまぐろ本来の香りをお楽しみください。 3パックで海鮮丼 約6人前のボリューム、自宅での飲み会やイベントに最適です。 <商品規格> 内容量:900g/ 3パック 原材料:きはだマグロ(インドネシア)、食用油脂、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、甘味料(マルトース)、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:加工日から1週間  ※商品到着後、2日後を目途にお召し上がりください。  ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。  ※開封、未開封にかかわらず、商品は冷蔵庫で凍結をさけ保管してください。 <発送について> ・毎週金曜日、東京大田市場近隣の配送センターからの発送となります。 ・商品はご注文いただいてから製造となり、ご注文から発送まで最短2日~場合により5日ほど日数をいただきます。 また、天候による不漁の際は納品日が前後しますのでご了承ください。 ・商品に同封されている保冷剤は出荷時の温度を安定させるために使用しており、納品時に溶けいても品質に問題はございませんのでご了承ください。 ・商品の準備ができ次第、順次発送となります。到着日指定はできませんのでご了承ください。
    4,790円
    maguronesia
  • やっぱりトロも食べたい、熟成生まぐろ1kgセット

    やっぱりトロも食べたい、熟成生まぐろ1kgセット

    生のモチモチ食感そのままに、 本マグロの大トロ、中トロ、赤身のアソート贅沢パッケージ。 旬の産地を厳選し、季節のおすすめを加工しています。 さらに熟成フィルムで真空包装、保存すれば うまみ成分増! 賞味期限間近の熟成食べ頃をオススメします。 <商品について> 規格:1柵 約200g、柵ごとに真空個包装。1ケースに4~6柵(1kg)入り 原材料:養殖本まぐろ(国産) 賞味期限:商品到着日から数えて3日を目途にお召し上がりください。  ※開封後はお早めにお召し上がりください。  ※開封、未開封にかかわらず、商品は冷蔵庫で凍結をさけ保管してください。 <発送について> ・商品はご注文いただいてから製造となり、ご注文から発送まで最短2日、場合により5日ほど日数をいただきます。 また、天候による不漁の際は納品日が前後しますのでご了承ください。 ・商品に同封されている保冷剤は出荷時の温度を安定させるために使用しており、納品時に溶けいても品質に問題はございませんのでご了承ください。 ・商品の準備ができ次第、順次発送となります。到着日指定はできませんのでご了承ください。 ・本商品の配送料は無料です。
    12,900円
    maguronesia
  • 天然・生・美味しさ際立つ、熟成赤身キハダまぐろ柵(約200g)

    天然・生・美味しさ際立つ、熟成赤身キハダまぐろ柵(約200g)

    ここでしか買えない!『しっとり、もちもち。』一度も冷凍していないから、この食感。 スーパーには並ばない、おいしい生まぐろを食べてほしい!そんな想いで作りました。 無添加、生、熟成のイチオシ商品です。 ★☆ 厳選した材料 ☆★ 苦労して一本釣りで釣り上げたマグロ。でも厳しい選別をくぐりぬけて商品になるのは、水揚げ10本に1本のみです。おいしく熟成するには、最初の鮮度がカギです。厳しい原材料基準を合格したマグロだけ、すぐに工場にもちこんで加工します。 ★☆ 特殊なフィルムで”熟成” ☆★ 特殊な真空包装フィルムをつかって熟成、うまみが倍増します。 /_/_/_熟成って、何?_/_/_/ https://maguronesia.official.ec/blog/2020/06/10/182012  ★☆ 生だからおいしい、モチモチ感 ☆★ 一度も冷凍していないから、生独特のモチモチ食感が特徴です。一般的に出回っている冷凍品の切り落としよりも高い!けど、美味しいのはコッチ! ★☆ さらにおいしく、味変タレ ☆★ 生だから、素材に力があります。市販の漬け丼のタレとあえても負けない旨さ、冷凍とは違った食感とまぐろ本来の香りをお楽しみください。 <商品について> 規格:1柵 約200g、1柵ごとに真空個包装 原材料:きはだマグロ (インドネシア)、添加物不使用 賞味期限:商品到着日から数えて3日を目途にお召し上がりください。  ※開封後はお早めにお召し上がりください。  ※開封、未開封にかかわらず、商品は冷蔵庫で凍結をさけ保管してください。 <発送について> ・毎週金曜日、東京大田市場近隣の配送センターからの発送となります。 ・商品はご注文いただいてから製造となり、ご注文から発送まで最短2日~場合により5日ほど日数をいただきます。 また、天候による不漁の際は納品日が前後しますのでご了承ください。 ・商品に同封されている保冷剤は出荷時の温度を安定させるために使用しており、納品時に溶けいても品質に問題はございませんのでご了承ください。 ・商品の準備ができ次第、順次発送となります。到着日指定はできませんのでご了承ください。
    1,780円
    maguronesia

中小企業が本気で取り組む SDGs【海の豊かさと経済開発を両立する】

今回は、「水産振興による経済開発を行いながら、海の豊かさを守ろう」という、一見矛盾しているように感じる課題に対する取り組みについてです。  インドネシアは無数の…

生だから、おいしい。【MAGURONESIAって何?】

当社(FTI JAPAN株式会社)のオリジナルブランド「MAGURONESIA/マグロネシア」とは、インドネシア海域の水揚げで獲られた天然・生・無添加のマグロを示しています。日本と…