素敵な世界観で味わう丁寧な贅沢コースカレーランチと私：ADI＠中目黒

こんにちは。
都内在住、スパイスカレー大好きなマドイと申します。
今回ご紹介するのは、長い間気になっていた、中目黒のモダンネパール料理レストラン「ADI（アディ）」さんです。
とにかく写真で見た料理が、とても綺麗で美味しそう！コース料理の予約を受け付けているのも、気になるポイントでした。
今まで食べてきたカレー屋さんはその殆どがランチ利用で、コースで食べるカレーというのは、私的にかなり未知の領域だったのです。
そんなこんなで長いこと気になってはいたのですが、コースだとひとりで行くのに少し躊躇しており……。周辺に行く用事があった際、これ幸いと友人を誘い、ネットから予約をして行ってまいりました！
中目黒にはあまり来る用事がないので、お店につくまでドキドキ。高架下に色々なお店があるのを眺めつつ、歩くことしばし。
高架下の向かい側に、小さなお店を発見！佇まいからしてシンプルでオシャレです。ドキドキしながら店内へ入ると、ナチュラルテイストだけど、どこか異国を感じさせる雰囲気。座席は、カウンターといくつかのテーブル席があります。照明に大きなカゴのようなランプシェイドが使われていて、インテリアにもこだわりを感じます。コースは、時間で区切って料理を出すシステム。なので、その時間帯に予約した全員が揃い、目の前に料理が出切ってから料理の解説がスタートします。
（ADIさんはご夫婦でオーナー兼シェフをしているそうで、今回料理解説をしてくださったのは、ネパール人の旦那さん）
そう。こちらのお店、めちゃくちゃ丁寧に料理の解説をしてくれるんです！ちなみに、コースを予約したといってもそんなに高額ではありません。（ランチで2,500円）
それなのに、こんなにも丁寧な対応……感動しちゃいますね。
料理を作っている方からきちんとお話を聞く機会って、案外そんなにないと思います。食べる前に、これは一体どんな料理なのか、何を材料としているのかなどを知ると、知識が深まり美味しさも増す気がします。
……と言っても、あまりに丁寧な解説だったので、すべてを覚えることはできなかったのですが……。メモを取ればよかった～とひたすらに後悔しております。
さてさて、そんな風に始まったADIさんのランチコース。
始めに出てきたのは、ダルバート。
（ネパールの代表的な家庭料理。ダル（豆スープ）とバート（米飯）の合成語で、それにカレー味の野菜などのおかず（タルカリ）、漬物（アツァール）の2つを加えた4つがセットになった食事［wiki引用］）
内訳は、カレー2種・ダル(豆のスープ)・バート(ご飯)・サラダ・タルカリ(野菜のカレーの炒め物)・サーグ(青菜のスパイス炒め)・アチャールです。
ちなみに、ベジかノンベジタリアンかを選ぶことが可能です。
今回私と友人は、ノンベジをチョイス。今日のノンベジカレーは、海老カレーとポークカレーです。ひと口食べてみると、どちらも本当に美味しくて、感動……！海老はプリッとしているし、お肉は柔らか。スパイス具合も絶妙！副菜に使われている野菜も、新鮮で美味！本当にすべての味が丁寧。かつ、調和も取れていて、辛すぎるだとか雑味があるということがないんです。最初にあった料理の解説もそうですが、料理も心遣いが本当に凄い！
盛り付けや、お皿のチョイス、お店のデザインに至るまで、統一されたADIさんの世界観があるんです。
食事って料理の味はもちろん大切ですが、店舗やお皿や料理人さんが素敵だと、美味しさがさらに増すんですよね。それを改めて実感しました。
さて。カレーを食したあとは、お待ちかねのデザートタイム！チャイもあります。（ドリンクは、ラッシーとレモンマサラアイスティーからも選択可。チャイはアイスかホットか選べます）
本日のデザートは、チョコレートアイス！隠し味に塩も使われているとか。カレーだけではなく、デザートとドリンクも最高でした！
そんなこんなで、最後まで手を抜かない、ADIさんの美学の一端を味わい、大満足で帰路につく私なのでした……。
（訪問日：2021.2.27）

■ADIさん：https://www.adi-tokyo.com/
■挿絵担当ぺんぺんちゃん： https://twitter.com/penpenta_0101