味噌づくりのワークショップを実現させよう！

「ていねいな暮らし」って何から始めよう？
　自分で経験あるのは味噌づくり。でも我流だし、関東で一般的な方法でやってたけれど、これって青森県の津軽地方（西側地域）で通用するものだろうか？そもそも、先生になるほど経験がない！！
　…そんなことを悶々と考え、出口が見つからず、行き詰っていた2022年11月ころ。

　　私が「味噌～、味噌～、どうせなら津軽味噌～」と唱えていたら、親しくしていただいているおにいさま（元教師）が、「私、味噌つくってますよ。子どもたちと一緒に作ってました。」とおっしゃるではありませんか！

　このおにいさま、弘前に越してきてから知り合った農家さん。

　いや～、田舎のおにいさまは、いろんなワザを持っていて、マルチな才能を発揮する。田舎のおねえさま然り。でも、そのすごさは、身近な一部の人しか知らない。（田舎あるある、ですね）
　でもって、あちこちでやりたいことを言いまわってた甲斐あって、ワザ持ちの人に巡り合えるこの幸運！

　ということで、数か月の準備期間を経て、講師を迎えて「津軽味噌づくり」のワークショップが実施できることになりました。

「おいしくな～れ！」と声掛けしながら、味噌を仕込みます！