インド風チーズ　パニールを作ってみた

牛乳1l、生クリーム200mlを混ぜて3分加熱。

火を止めて大さじ3杯の酢を加えて、ざるで水気を切ったら、インド風チーズ、パニールの出来上がり…なんだけど固まらない。

…ちょっとヨーグルト風の飲み物できました。