マイブーム節約レシピ

最近お野菜も高くなってきて、色んなお野菜買いたいけど買いにくいなぁって思い始めました💦

そこで！！
コスパのいいお野菜で栄養もとれるのに、ご飯も進む麻婆茄子を自作で作っちゃいました😂

こんな感じだろうなぁって雰囲気だけで作っちゃったので、分量とかほんとに分かってないけど、味の濃さはお好みで変えてください😉

2人前の分量で書きますね！✨

• 豚ひき肉 100g

• 茄子 2-3本

• 椎茸 30gくらい

• 豆腐300g

• 味噌 小さじ1

• 鶏がらスープ 大さじ2

• 醤油 小さじ1

• お酒 小さじ2

• みりん 小さじ1

• 砂糖 小さじ1/2

• 豆板醤 少々

• ニンニク 2センチくらいかな？

• 白ごま 3gくらいかな？

• 水 100-120ml

調味料を加えたら良く煮詰めてくださいﾟ｡･＿φ"(･ω･｀)ｸﾞﾂｸﾞﾂ
最後に水溶き片栗粉をお好みで！！
回し入れて、とろみがつくまで火にかけたら完成です🎶

私は茄子は乱切り、椎茸は薄切りにしました！
豆腐は木綿でも絹でも大丈夫です！
私は絹派なので、豆腐の原型とどめてない麻婆茄子になっちゃいました😂

でも、味に変わりは無い！！笑

あ、そうそう！子供が食べられるように、

　【ここ重要】
↓　　　↓　　　↓

豆板醤を入れる前に先に子供の分は取っておいてくださいね😊

ネギとかあったらもっと美味しかったと思います！！
他にもアレンジできそうな食材あったら教えてください！(‪‪ஐ‬‬ᴗ͈ ᴗ͈)"
味は味見しながらお好みで調味料の調整を行ってください！
あくまで我が家のレシピなので、読者様の参考になったら嬉しいです⸜(ˊᗜˋ)⸝

最後までお読み頂きありがとうございます😊

また次の投稿もお楽しみに!!- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b