美味しくシアワセ　圧力鍋って素敵

圧力鍋を使いこなす幼いころ、母が圧力鍋を買った。他の鍋の厚みと全く違って、とってもごつく、大きな鍋。その上、火にかけてしばらくするとシュンシュンとやたらうるさい。シュッシュシュッシュと蓋の上の錘がなる。火を止めても、その音は止まず、とっても怖かった。 でも、その圧力鍋で作られる豆の煮物や、ニシンの昆布巻きはとっても柔らかくて美味しかった。 わたしは食べる専門だった。だって、圧力鍋は怖い鍋だったから。自分が使ったら爆発するんじゃないかと心ひそかに恐れていた。母だから使えるのだ