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韓国グルメ

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韓国料理や伝統茶に関する記事をまとめています。
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#ご当地グルメ

テボルムなので麦ご飯ビビンバを食べた

 そんなことを言いながら、韓国人の旦那くんは夕食のお皿を並べていたわけですが、正直な所、…

LUCIA
3か月前
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2023年ことしのおかず大賞

 ご来賓の皆さま――  本日は年末のお忙しい中、また多数の良質な記事がある中で、2023年こ…

LUCIA
5か月前
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秋の味覚といえばコノシロ

 随分と冷えてきましたね。  ソウルでも先週から氷点下を記録する日が増えてきました。とは…

LUCIA
7か月前
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キンパっていいよね

 たまに食べたくなる、素朴な海苔巻きのキンパ(김밥)。  海苔の「キム(김)」とご飯・お…

LUCIA
8か月前
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大邱旅行#04.感動すら覚えたコンクグス

 日本の夏の風物詩が「冷やし中華はじめました」だとすると、韓国では「コングクスはじめまし…

LUCIA
8か月前
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大邱旅行#01.ディープな西門市場と豪快な方言、そしてアジュンマ

 そう思うからこそ訪れない場所があります。大邱(대구)がそうでした。  韓国東南部の内陸…

LUCIA
9か月前
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ソウル市庁エリアとミシュランガイドに載ったお蕎麦屋さん

 ソウル市立美術館がある市庁エリアは、散策するのにおすすめの地域です。  今回は、ソウル市庁駅(2号線および1号線)の10番出口の周辺エリアとミシュランガイドに掲載されたお蕎麦屋さん「ユリムミョン」をご紹介します。 市庁エリア 市庁駅の大通りから入った通りは、ノスタルジックな雰囲気が漂います。中心地ではありますが人通りは少なく、とても落ち着いていて、風が吹くと気持ちがいいです。 ◇◇◇ 50年の伝統・ユリムミョン(유림면) ソウル市庁駅の11番出口から歩いて1分。大通

ソウルで味噌ラーメン屋さんを探して食べた

 定期的に食べたいなあと思うラーメン。  中華拉麺でもなければ、韓国ラーミョンでもない、…

LUCIA
10か月前
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あっつい夏には参鶏湯

 雨が多くて、じめじめな毎日・・・。  梅雨は短く、暑い日でもカラッとしていて過ごしやす…

LUCIA
10か月前
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韓国の卵焼き

 小さい頃から、卵焼きが大好きです。  朝ごはんに出てくると嬉しかったし、初めて覚えた料…

LUCIA
1年前
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韓国料理#32.ユッケジャンカルグクス~真っ赤なスープの麺料理~

 ユッケジャン(육개장)といえば、韓国を代表するスープ料理です。  牛胸肉に大根、長ネギ…

LUCIA
1年前
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韓国料理#31.長期熟成キムチとあばら肉を使ったムグンジカルビチム~キムチチゲ好きの…

 今回はキムチチゲ好きの方にはおすすめの韓国料理、ムグンジカルビチム(묵은지갈비찜)をご…

LUCIA
1年前
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韓国料理#30.やっぱりユッケが好き

 「韓国料理の中で一番好きなのは?」と訊かれたら、今のところ「ユッケ(육회)」と答える気…

LUCIA
1年前
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2022年ことしのおかず大賞

 ご来賓の皆さま――  この度はお忙しい中、また数多くの記事がある中、2022年ことしのおかず大賞授賞式へお越しいただき、心より深く御礼申し上げます。  司会進行は私、タベル・ノ・スキーが務めさせていただきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。  ことしのおかず大賞は、本ページの著者でありまするしあ昌が、2022年に食しましたおかずの中から、もっとも印象に残った逸品に贈られる賞です。独断と偏見のみで選出されたこの賞に、名誉なんていうものは一切ございません。よって賞典が