ケールの使い道

アメリカに来てからケールをよく食べるようになりました。栄養たっぷりで人気のケール。緑の野菜で言うと、日本ではよく小松菜を食べていましたが、アメリカでは見かけないためケールやブロッコリーで栄養をとっていきたいところです。

Produceセクションでケールを購入すると、茎から外したばかりでは固い葉でそのままサラダで食べようにも食べにくかったりします。塩揉みするといいよ、と書いてあったりしますがあまり