毎日発酵12日目、手作り酵素ドリンク梅。
参考にした本によると砂糖がとけたら2、3日で完成とのことでした。ただ、ネットにある他の方に記事によると2週間から1ヶ月で泡がでてくるとあります。泡が出てくるところを見たいので、そのまま発酵をつづけています。