ごま油の出番

キッチンの棚を整理していたところ、ごま油が出てきました。
１年ぐらい前に購入していたのですが、失念したまま収納していたみたいです。

普段遣いのサラダ油が少なくなってきたので、ごま油を炒め物に使ってみました。
丁度、和風の野菜炒めを作っていたので、妻からリピートしたい味との評価を得ました。

今後、ごま油を積極的に使いたいなと考えています。
同じ調味料を使っても、ごま油であれば風味を変える事ができます。

ごま油との相性を考え、ヒガシマルの粉が使えないかなと考えています。
なんとなく優しい和風の味になりそうです。

ごま油を使うレシピ、探してみようと考えています。
なお、買い物メモにサラダ油と忘れないうちに書いておきました。

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