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上海麵(細)・上海麵(太)~ヨネチク南北行
■ 上海麵(細)
![](https://assets.st-note.com/img/1719757484695-ZoWMk8TgGM.png?width=1200)
上海発祥の上海麺はもちもちとした食感と、小麦の素朴な味わいの麺です。
搾菜肉絲麺のようなスープ麺はもちろん、汁なし担々麺のような和え麺にもピッタリです。
![](https://assets.st-note.com/img/1719757610604-2XkMxGXy5K.png?width=1200)
■ 上海麵(太)
![](https://assets.st-note.com/img/1719757642731-JV7GP088Ng.png?width=1200)
独特のむっちりとした食感のある太麺です。
この麺を使った炒め焼きそばは上海炒粗と呼ばれ、とても人気の高いメニューです。
■食べ方
![](https://assets.st-note.com/img/1719757686150-w1v9lWH6Ou.jpg?width=1200)
・上海麵(細)
十分に解凍し、麺をほぐしてから3分半ボイルします。
ゆで時間はお好みで調整して下さい。
・上海麵(太)
十分に解凍し、麺をほぐしてから6分ボイルします。お好みのゆで加減まで追加でゆでて下さい。
茹で時間がそれぞれ異なりますので、ご注意くださいね!
■ お知らせ ■
![](https://assets.st-note.com/img/1719757719823-rc0bzTDVzl.png?width=1200)
【ヨネチク南北行】
次回ガレージセール開催は8月3日(土)11:00-16:00です
(ヨネチク本社ビルにて)
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【ヨネチク南北行】
本場の中華料理に欠かせない本物の食材や調味料を取り揃えております。
本業は卸ですが、おうちでも楽しんでいただけるような即席食品と共に、個人の方にも気軽に購入できるよう、2ヶ月に1回ガレージセール開催中♬
住所:東京都新宿区市谷加賀町2-3-7
最寄り駅:都営大江戸線牛込柳町駅より徒歩6分、都営曙橋駅より徒歩10分
電話番号:03-3269-7729
ヨネチクラップマンストア(オンラインショップ):https://yonechiku.com/
ヨネチク公式サイト:https://www.yonechiku.co.jp/index.html
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