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おフランスからショコラお取り寄せ♪
Bonjour à tous !
すっかり深秋となり、ショコラが恋しい季節となりました。
この時期Parisではショコラの祭典『Salon du chocolat』が恒例だったのに、COVID-19禍で今年早々に中止通告。涙
意気消沈となさっているショコラファンの方々が沢山いらっしゃると思います。
日本の『Salon du chocolat』、例年はフランスからシェフ方がいらっしゃり、それは
シャモニーにてモンブラン(山)&モンブラン(菓子)視察
11月レッスンは教室初の『モン・ブラン』です！＾＾
いつか本物のモン・ブラン(山)を実際の目で見てからレッスンしようとずっと温めていた思いが、昨年リヨンのBernachon研修期間に叶いました。
お天気予報と睨めっこしながら、
晴天を狙ってGO！
初日はご覧の通り、青空！
モンブランと同じ側のエギーユ・デュ・ミディ展望台から間近で望むか、
対岸のプレバン展望台から俯瞰で望むか？
翌日の天気も考慮