サロショ

No.47 バレンタイン2021を終えて

サロン・デュ・ショコラもバレンタインも終わりましたね。

TwitterとInstagramはちまちまと更新していたのですが、
同じことをnoteに書くのは面白味がないなと思い、
noteは何を書いていこうか迷ってました。
生存確認はツイッターを見ていただければ🤣

感染対策

電車は避けました、適度な運動も兼ねて。
マスクは移動中🚲はアンダーアーマーのスポーツマスク🚲
自転車降りたらダチョ

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Merci💕 フランク・ケストナー
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サロンデュショコラ2021 買ったものを色々食べてみました その2

各地で開催されていたサロショも閉幕し、オンラインで頼まれていた商品もこの週末で届いた方が多いと思います。
チョコ充ライフ、楽しんでますか?

さて、YouTubeにこんな動画が上がってました。

田中みな実さんと指原莉乃さんがわちゃわちゃ喋って食べてる動画です。
田中みな実さんがチョコガチ勢と言うのは知っていましたが、
普段テレビで見る姿と全然違う(個人的にはいい意味で)一面だったので驚きが大きか

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【潜入レポ】サロン・デュ・ショコラ2021 - Part2出店ブランドのチョコレートを一挙大公開

先日、サロン・デュ・ショコラに参戦してきた。

サロン・デュ・ショコラとは、年に一度開かれる世界最大のチョコレートの祭典。

1995年フランスのパリで発祥し、世界各国から有名なショコラティエやパティシエなどが集結する。

(出典:SALON DU CHOCOLAT 公式HP)

日本での開催は、毎年1月中旬〜2月上旬。

2021年のサロン・デュ・ショコラは、感染症拡大防止のためPart1とPa

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ありがとうございます┏○ペコ✨
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サロンデュショコラで抑えておきたいこのブランド!! その7 ドゥブルベボレロ

東京のサロショはついに本日が最終日。地方のサロショはバレンタインデー直前まで会期が続きます。

本日紹介するのは滋賀のお店、ドゥブルベボレロさんです。

http://www.wbolero.com/

滋賀に本店を構え、大阪にも支店のあるドゥブルベボレロさん。

自分へのご褒美としてもいいですが、バレンタインに最適なギフトがあるんです。

それがこちら。

バトンノワゼットでございます。
5本入

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サロンデュショコラ2021 買ったものを色々食べてみましたその1

サロショ新宿伊勢丹会場に訪れてから早数日。
購入したものをいくつか食べましたのでその感想をあげておきます。

まずはテイクアウトの賞味期限短い商品を。
フレデリックカッセルのフランショコラ
ユーゴ&ヴィクトールのヴィジタンディーヌプラリネ

フランはそもそもフランスの伝統菓子で、カスタードタルトみたいなものなんですがそれをショコラにアレンジ。
カスタードとチョコの融合なんて美味しくない訳が無いので

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サロンデュショコラ2021パート2行ってきました。

はい、と言うことで新宿伊勢丹サロンデュショコラ2021パート2の初日に行ってきましたのでね、色々レポートさせていただこうと思います。

今回は10時のチケットが取れず11:00からの参加となりました。
少しでも早く列に入れるようにと開店待ちをしましたが、同じことを考えてる人が結構いましたねやっぱり。
開店直後に集合場所にたどり着きましたが20人位は待ってたと思います。

先に会場入ってた友人から「

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サロンデュショコラで抑えておきたいこのブランド!! その6 ジェロームオリヴェラ

本日ご紹介するのはジェロームオリヴェラと言うブランドです。

先日紹介したアトリエガトーがキャラメルパリだった時に、キャラメルパリと同じ年にサロショに登場したブランドです。
当時はアンテュイションというブランドで出ていましたが、今はパティシエさんの名前がそのままブランド名になっています。

ここのブランドの特徴はこの雫型。
こういった形で箱に収まると花のようにも見えますね。

ボンボンショコラだけ

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サロンデュショコラで抑えておきたいこのブランド!! その5 エスコヤマ&ヨシノリアサミ

今日で新宿伊勢丹のサロンデュショコラパート1は終了し、明日準備期間を置いて明後日からパート2が始まります。

今回紹介する2つのお店は以前のノートでも紹介したのですがやっぱりサロショ前に触れておかねばならない日本人パティシエ、ショコラティエとして改めて紹介させてください。

まずはエスコヤマ。
兵庫県三田に本店を構えるこちらのお店の商品を都内在住の人が通販以外で買う(ほぼ)唯一の手段がこの時期のチ

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サロンデュショコラで抑えておきたいこのブランド!! その4パトリックロジェ

最近あげ始めたこの系統の記事、それなりに多くの方に読んでいただけているようでありがたい限りです。

本日ご紹介するのはこちら、パトリックロジェでございます。
ショコラ好きなら一度は聞いたことのあるブランドではないでしょうか。

芸術性と味の両面において、恐らくこの人が今世界のトップにいると言うのは疑いようの無い所だと思います。

サロンデュショコラだけでなく、各百貨店での催事でも出店していますので

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サロンデュショコラ2021 パート1行ってきました。

はい、有給休暇を取得してサロショに行ったはずなのに夕方辺りから普通に仕事してました。有給休暇って何ですか…?

と言う訳でですね、サロショパート1一般公開日初日に行って参りました。
簡単ではありますが見た感じの感想とかまとめておきたいと思います。

開店と同時に入場の10時組、伊勢丹到着は9:15位でした。
その時点で前は100人いない位だったでしょうか。
サイトに表示されてる指定場所から列が伸び

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