テレビ東京系列「男子ごはん」で紹介されました！
毎週日曜日午前11時25分から放送中の料理番組「男子ごはん」で当社の家庭用製粉機「コナッピー」が紹介されました。
9月25日(日)の放送では「米粉の海苔しそ唐揚げ」「米粉のお好み焼き」「フォー風すいとん」の米粉を使った料理3品が登場し、料理で使う米粉を国分太一さん、栗原心平さんにコナッピーを使って実際に手作りしていただきました。
コナッピーのスイッチを入れて2分後には、固い生米がきめ細かくなめらかな粉末になったことに国分太一さん、栗原心平さんも驚かれていました。
その後、手作りした米粉を使って「米粉の海苔しそ唐揚げ」「米粉のお好み焼き」「フォー風すいとん」が完成し、米粉ならではの食感・風味の料理を堪能されていました。
■TVerで見逃し配信中(10月2日(日)11:54まで)
■番組内で紹介された米粉を使った料理3品はこちら
「米粉の海苔しそ唐揚げ」
「米粉のお好み焼き」
「フォー風すいとん」
■コナッピーを使った米粉の作り方
番組内では洗う手間の無い無洗米を使って米粉を作っていましたが、無洗米でなくても米粉を作れます。
①お米を研ぎ、ラップやクッキングシートなどに広げてしっかりと乾燥させます。
＊お米の乾燥はフードドライヤーを使うと簡単
※乾燥は天日干し、オーブンなどで行うこともできますが、フードドライヤー(食品乾燥機)を使うと天日干しよりも短時間で、オーブンのように焦げる心配もなくカラカラにお米を乾燥できます。
フードドライヤー「ドラミニ」なら乾燥温度60℃、約12時間の乾燥でパキっと米粒が砕ける程カラカラに乾燥できます。
②コナッピーの容器に乾燥したお米を入れます。
※投入量は容器の1/3～1/2程度(約100g)を目安に投入します
③コナッピーのフタを閉め、コンセントを挿して電源スイッチをオンにします。
④2分後に電源スイッチをオフにし、コンセントを抜いてからフタを開けます。
⑤きめ細かくなめらかな米粉の完成です。
■家庭用製粉機「コナッピー」で料理をもっと楽しく
米粉づくりに使用した家庭用製粉機「コナッピー」は高性能のモーターと丈夫なステンレス刃で、乾燥野菜や穀物はもちろん、固い貝殻まできめ細かなパウダー状に粉砕することが出来ます。
小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
■一度にたくさん米粉をつくるなら臼式製粉機もおすすめです
コナッピーでたくさんの米粉を作る場合は、お米を入れて粉砕する作業を数回繰り返す必要がありますが、「臼式製粉機」なら一度に約600gのお米を投入でき、粉砕中に随時お米を継ぎ足しながら製粉できます。
ダイヤルを回して粒の細かさを調整することもできるので、使用用途や好みで粗びき・細びきを使い分けできます。
■食品乾燥機(フードドライヤー)や製粉機(ミル)を使ったドライフルーツ、野菜パウダー、米粉などの作り方を公開しています
当社のyoutubeチャンネルでは食品乾燥機「ドラミニ」を使った野菜やフルーツの乾燥方法、製粉機「コナッピー」を使った野菜パウダーの作り方を公開しています。
食品乾燥機での乾燥温度・時間の目安や、仕上がりの参考にぜひご覧ください。
また干し野菜やドライフルーツ、米粉を使った美味しいレシピも公開していますので、こちらもぜひご覧ください。
■食品の乾燥・粉砕のことならラボネクト株式会社にお気軽にお問い合わせください。
「希望通りの乾燥や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」などご購入前に確認したい点もあるかと思います。当社にはテストルームがありますのでご購入前に各種テストを行い、仕上がりなどをご確認いただけます。
素材を当社にお送りいただいても、当社へお越しいただいての立会テストも可能です。大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
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Labonect株式会社
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