スパイスがたまらないキャロットケーキ

野菜が入るケーキって不思議かもしれませんが、イギリス発祥のお菓子。削りおろしたニンジンを入れることでしっとり仕上がります。
スパイスも中に入れるものもお好みで♡
ひとつのレシピをご紹介。
15㎝ジェノワーズ型（スポンジ型）1台分

卵 　　　　　　　　 ２個
キビ砂糖　　　　　　80g
米油　　　　　　　　80g
人参削ったもの　　　180g（正味）
薄力粉　　　　　　　160g
ベーキングパウダ