米粉でつくったかぼちゃのパウンドケーキ【お休みの日はまったりお料理】

久々にお菓子作りです！✨✨
今回はグルテンフリーのお菓子に挑戦！

★材料★
かぼちゃ…小さめ２分の1個
米粉…100ｇ
砂糖…50ｇ
ベーキングパウダー…4ｇ
卵…2個
オリーブオイル…30ｇ
豆乳…20ｇ

まずかぼちゃをふかします。ラップでまいてレンジで3分～様子みつつ。🎃

かぼちゃ以外の材料を全部泡だて器で混ぜちゃいます！混ざればよし！
そこにふかしたかぼちゃを投入～✨✨

半分くらいは生地にしっかり混ぜ込んで、あと半分はざっくり混ぜると、かぼちゃの実が残っていい感じになります！😆

型に流し込みます。
きょこはいつも牛乳パック＋オーブンシートで洗い物いらず～(o´罒`o)♥

180℃のオーブンで30分くらい。
焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてあげてくださいね。

かぼちゃのつぶつぶも残って美味しそうにできました～！.*･ﾟ(*º∀º*).ﾟ･*.
米粉で作ると、薄力粉で作るよりもちっとしています！
もちもちがお好きな方にはオススメです！
٩(  ˙༥˙  )و✨✨

かぼちゃなしのプレーンもおいしいですよ！
GWにお菓子作り、いかがでしょうか？

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