今でも食べたい東京グルメ

　私が過ごした１０年程の東京生活。

　東京グルメといっても私が足を運んだのはチェーンのお店が多いのです。ただ、北海道にはまだ店舗がなく、食べたいのに食べられない味があります。再現してみるも…『んー、、なんか違うかなぁ。』という感じ。

　地元に戻っても恋しい味。

　それは２つあります。

　１つはタパス＆タパスのタパス風スパゲッティです。タパタパと呼ばれている、あのお店ですね。

今もこの看板でしょうか。北海道でもこの看板を見たい。

　

　クリーム系のパスタが好きな私ですが、タパタパに行った時はコレ！最高です！！あさり、にんにく、えび、イカ、かいわれ…旨味が凝縮した塩味。オイリーな部分もあり、美味しすぎなんです！

　店舗のない北海道。家で何度も試行錯誤。↑↑↑

　「食べたーーーい！！！」

ん！？でも、HP見てみましたが、なんか、変わりました！？？リニューアルとか？雰囲気が変わりましたね。しかもコロナのせいで大量閉店されたんですね！？危機じゃないですか！頑張って続けて欲しい。タパス＆タパス様！！
　タパタパの豪快な盛り、大きな絵皿も良かったのですが…。タパス風スパゲッティ、いまだご健在のようですね。アルバイトさせてもらっていたらレシピを知れていたでしょうか。

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　あともう一品。
　東新宿の瑠奈という喫茶店のホットサンド。
　具が上手にパンパンにサンドしてあります。
　ホットサンドをお店の味にするのってすごく難しいと思いますが、この喫茶店のホットサンドは絶品でした。

この味を真似したくて、また試行錯誤。

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また、東京行ったら食べたい味です。

お腹が空いてきました。朝ごはん食べよ。