キノコをビニール袋に入れてはいけない
木を切り、穴を開け、駒打ちをすれば、菌糸の回り、花が咲く──すなわち、キノコが顔を出す。
シイタケ嫌いを直したのが、このキノコは花だという話で、なんと素敵なことだろうと、単純馬鹿なこの子供、それからキノコは好物である。
とはいえ、嫌いだったシイタケは、恐らく菌床、しなびて古く、匂いもあり、山にて原木シイタケの味を知れば、まるで別物、山のアワビ、そう呼ばれるにふさわしいもの。
調子に乗って、原木シメジ、なめこ、ヒラタケと駒を打っては収穫をする。
あまりに採れれば、薪ストーブの熱で乾かし干しキノコ、これが便利で良いものだ。
ところで貧相な杉の山、自然のキノコの生えるもないが、もし見つけたなら竹の籠、網の袋に入れねばならぬ。
さすればキノコの胞子の落ちて、次の年はその道に、キノコの花が咲くだろう。
この記事が参加している募集
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?