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おいしかったレシピ#02 アボカド肉巻きのおろしポン酢


 今夜も呑んでます。


 アボカド肉巻きのおろしポン酢、はレシピ書くまでもないけど、変にヘルシーにしないでチーズ焼きにしたらよかった!!!と後悔。
アボカドとチーズは合うね。
次にアボカドで肉巻きする時は絶対にチーズ焼きにすると誓う。

南瓜の炊いたんは買いました。


 急にnoteにレシピとかまとめ出して、

どうしたん?!料理アカウント気取り?

などと思われているかもしれませんが(被害妄想)そんなつもりはないです。

 なんか多分ここ6年くらいずっとメンヘラっていて。
その時のことはあんまり覚えてないし、思い出したくもないので遡って確認はしないけど、たぶん毎日泥酔してて、Twitterもそんなに浮上してなかった気がする。

 そして、ピークで病んでた2019年10月に偶然、坂口恭平さんのツイートと出会って軌道修正が始まるのだけど、当時はほんと自炊とか一切してなくて。冷蔵庫に卵すらなかったんだよね。
 そこから時間はかかったけど、ようやく「自分のための料理」が出来るようになったのが最近で。
ハッシュタグの #cook は坂口さんの『cook』からきている。
 自己顕示欲とかそういうのじゃなくて、自分のための記録。簡単な料理でも、作れてることが私にとっては大事。

 
なんかまた長くなりそうなので、今夜はこのへんで。
読んでくれてありがとう。
おやすみなさい。

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