「おまかせ」だからこその楽しみ ～お久しぶりの「お野菜便」。

おはようございます。

昨日は事務所へ。朝のうちとても冷えたので、少し雪が積もっていましたが、お天気も良かったので、じきにとけるでしょう。

仕事帰りに、出雲市斐川町の「ながせファーム」さんへ久しぶりにうかがいました。久々に「お野菜セット」をお願いしていたのです。

もう何年も前、ながせファームさんがイベント出店などをされる以前から、ながせさんの畑で採れたお野菜をおまかせのセットにしていただき、仕事帰りに取りにうかがう、というのをさせていただいています。
たまに「〇〇ありますか」とリクエストすることもあるけれど、基本すべておまかせ。自分で野菜を選んで買うのとは違って、「今はこんな野菜が旬なんだな」とか「ああ、もうこの野菜の季節か～」など、嬉しい発見があって、お願いするようになって料理の幅も広がったように思います。食卓の彩りが違うんですよね～。

最近なかなかタイミングが合わず、だったのですが、久しぶりにうかがうと、敷地内のあちこちにニワトリが…。

白いのと茶色いのと、パッと見区別がつかないのですが、そこここでコッココッコと草をつついたりしていました。

いいなあ、なんか新鮮！生きとし生けるもの、みんな一緒！という強いメッセージを感じます（笑）。

セットに入ってるといいな…と思っていた「わさび菜」や、昨日も事務所裏の土手を見たけどまだまだ姿が見えなかった「ふきのとう」など、いろんな種類の野菜を用意していただいて、何を作ろうかな～と心が躍りました。
「じゃがいもの植え付けはいつくらいがいいですかね」といった家庭菜園初心者の質問にも答えていただき、ありがたい！

ふきのとうは天ぷらに、わさび菜は椎茸などと一緒にさっと醤油炒めにしたりして味わいました。（わさび菜はお弁当の仕切りのハラン代わりに使うととても良い）。

野菜も少しずつ種類が変わってきて、季節のうつろいを感じます。おいしい野菜をいっぱい食べて、健やかに過ごしたいですね。