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蒸し鶏ささみのお雑煮

. こんにちは！ . . 管理栄養士 くもり です .☁️° . . . 2023年、 ご紹介するレシピのトップバッターは、、 . 『蒸し鶏ささみのお雑煮』 . です！！ . . お雑煮は地方によって、ご家庭によって、 作り方に個性が出ますよね！ いろんなお雑煮を見るのも大好きです♪ お出汁好きにはたまらん料理、、☺️ . . それでは早速レシピです！ . . 【材料】2人分 鶏ささみ　　　　200g にんじん　　　　1/2本 柳まつたけ　　　100g(1パック) 　　　　　

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    • HAPPY NEW YEAR 2023

      . . あけましておめでとうございます！ . . 管理栄養士 くもり です .☁️° . . 昨年からnoteを活用し始めて、沢山の学びと出会いが増えました。 投稿ペースもゆったりですが、今後も無理をせず、 自分のペースで綴っていけたらなと思っています。 . 2023年は、料理はもちろんですが、 料理以外の記事も投稿していきたいですね♪ . インプットした事をnoteでアウトプットしていく。 このおかげで自分自身の磨きに効果が出て、 記事にするたび楽しくなってきます。 . 昨

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      • 丸ごとミニチンゲンサイの卵あんかけ🥬

        . . . こんばんは！ . . . 管理栄養士 くもり です .☁️° . . . . 本日の主役は、『ミニチンゲンサイ』です！ . 『丸ごとミニチンゲンサイの卵あんかけ』 . 産地____群馬 . . . (蒸籠を使ったレシピです) . . それでは早速レシピです！ . . 【材料】 ミニチンゲンサイ　　1〜2株 〔卵あんかけ〕 ⚫︎だし汁　　　　　　180ml ⚫︎料理酒　　　　　　大さじ1 ⚫︎砂糖　　　　　　　小さじ1 ⚫︎塩　　　　　　　　1g ⚫︎醤油　　　　　

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        • トマトの一番美味しい食べ方

          . . . こんばんは！ . . . 管理栄養士 くもり です .☁️° . . . 本日は、 . 『トマト』の一番美味しい食べ方です🍅°＊ . . . . 『野菜が主役で、素材を活かしたレシピ』 をテーマにお伝えします☺︎ . . . 『蒸しトマト』 . サイズ___大玉 産地_____熊本 . . . 長谷園さんのミニ土鍋で作る簡単レシピです！ . . 【材料】 トマト　　　　　1個(大玉) 塩　　　　　　　少々 こしょう　　　　少々 オリーブオイル　適量 . 【作り方】

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        蒸し鶏ささみのお雑煮

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          塩レモン

          . . . こんばんは！ . . . 管理栄養士 くもり です .☁️° . . . . 本日はレモンの一番美味しい食べ方をご紹介。 . . . 至ってシンプル、、、 ____________ 塩レモン🍋 ￣￣￣￣￣￣￣ です！ . . . 本当に簡単です！ . . . それでは早速レシピです！ . . . 【材料】 レモン　　1個(中) 塩　　　　小さじ1/2 . 【作り方】 ①レモンを1〜2mm程度に輪切りにし、 　塩を軽く揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせて完成。 . .

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          塩レモン

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          めんたい豆乳クリームパスタ

          . . . こんばんは！ . . . 管理栄養士 くもり です .☁️° . . . . 今回ご紹介するのは、 ___________________________ めんたい豆乳クリームパスタ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ . . . . 旅行で福岡に行ってきたお友達から、 明太子のお土産をいただきました。 『やまや』さんの辛子明太子。 辛子明太子が二腹、匠のたれが二袋。 . 今回こちらの " 匠のたれ " を使用しました♪ . . . ※レシピはご家庭で気軽に試していた

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          めんたい豆乳クリームパスタ

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          りんごガトーインビジブル

          . . . こんばんは！ . . . 管理栄養士 くもり です .☁️° . . . 今回ご紹介するのは、 ____________________________ りんごガトーインビジブル🍎•° ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ . . . . インビジブル。 通称、『見えないケーキ』。 . . 薄くスライスした食材を生地と一体化させ、美しい層に仕上げる。 . . 果物だけじゃなくて、 野菜を加えてアレンジすれば キッシュのような惣菜にもなります。 . . . それではレシピで

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          りんごガトーインビジブル

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          ロースカツ(にんにく醤油風味)

          . . . こんばんは！ . . . 管理栄養士 くもり です.☁️° . . . 本日ご紹介するのは、 ___________________________ ロースカツ (にんにく醤油風味) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ です！ . . . お惣菜屋さんの揚げ物も美味しいけれど、 やはりお家で揚げたてを食べたい日もあります。 . 私は大体、月に2〜3回と決めています！ たまには揚げ物というスタミナ食があると、 食欲アップ！食卓もにぎやかに〜♪ . . . それではレシピで

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          ロースカツ(にんにく醤油風味)

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          パンプキンチキンおばけカレー

          . . . こんばんは！ . . . 管理栄養士 くもり です.☁️° . . . 出遅れましたが、、、 . . _______________________________ °•.＊👻Happy Halloween🎃•°＊ ・パンプキンチキンおばけカレー• ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ . . 時差ハロウィンにはなりますが、 投稿させてください。笑 . . . ハロウィンの日の夕飯に作りました♪ . ネーミングがとても長くて笑ってしまいますね笑 本当はパンプキンオブチ

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          パンプキンチキンおばけカレー

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          ツナ入り白菜シチュー

          . . . こんばんは！ . . . . 管理栄養士 くもり です .☁️° . . . . 本日ご紹介の料理は！ ______________________ ツナ入り白菜シチュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ . . それでは早速レシピです♪ . . . 【材料】3〜4人分 白菜　　　　　丸1/4 玉ねぎ　　　　　1個 ツナ缶　　　　　1缶 (食塩無添加) 牛乳　　　　　300ml (豆乳でも◎) 　　　　　　　※40℃くらいにあたためておく 料理酒　　　　大さじ1 水　　　　

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          ツナ入り白菜シチュー

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          えびチャーハン🦐

          . こんばんは！ . 管理栄養士 くもり です.☁️° . . . 今日のお昼は中華ランチでした🍳 ⚫︎えびチャーハン ⚫︎麻婆豆腐 ⚫︎ふんわり玉子のワカメスープ ⚫︎もやしとキャベツの旨辛サラダ . こちらのメニューから、 _____________ えびチャーハン ￣￣￣￣￣￣￣￣ のレシピご紹介致します。 . . とても簡単レシピです♪ . 桜エビの食欲をそそるあの香ばしさ。 たまらないですね、、🦐 . 本当は挽き肉を使用するつもりだったのですが、 存在をすっかり忘

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          えびチャーハン🦐

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          梨入り野菜チキンカレー

          . こんにちは！ . . 管理栄養士 くもり です.☁️° . . . 本日は、二度目のカレー投稿です！ ［アイスムさんの #うちのカレー 企画］ . . 今回のポイント☝🏻 すりおろした梨を水分代わりに作りました♪ . ___________________________ 🍐梨入り野菜チキンカレー🍛 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ . . 早速レシピです♪ . . 【材料】4〜5人分 鶏もも肉　　　　200g 梨　　　　　　　1個 なす　　　　　　2本(中) にんじん　　　

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          梨入り野菜チキンカレー

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          米粉 塩ヨーグルトスコーン

          . . . こんにちは！ . 管理栄養士 くもり です.☁️° . . . 今回は、グルテンフリースイーツ！ ________________________________ 『 米粉の塩ヨーグルトスコーン 』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ を作りました〜 . . . そして手作り抹茶ラテと共に。 . . 早速レシピです♪ . . 〜レシピ〜 . 【材料】8個分 (直径6cm) 米粉　　　　　150g 無塩ﾊﾞﾀ- 　　　50g 砂糖　　　　　大さじ1 塩　　　　　　ひ

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          米粉 塩ヨーグルトスコーン

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          バナナタルトタタン

          こんにちは。 . . 管理栄養士 くもり です.☁️° . . . 今日は、休日によく作るスイーツ、 ______________________ 『バナナタルトタタン』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ をご紹介致します！ とっても簡単です♪ . . . 早速レシピへ。 . . . 〜レシピ〜 【材料】≪3枚分≫ バナナ　　　　　1~2本(お好み) ﾎｯﾄｹ-ｷﾐｯｸｽ粉　　200g 卵　　　　　　　1個 牛乳　　　　　　100ml (水でもok) ▲砂糖　　　　　大さじ2 ▲水　　

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          バナナタルトタタン

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          ハニーフィナンシェ

          こんばんは ☁️•° . . 管理栄養士 くもり です.°＊ . . . 9月半ばというのに、、、 残暑がしぶとく続いてますね、、、 私は秋を通り越して、冬が恋しいです☃️笑 . . . そして今日は！ お菓子作り編です！ . . 国産純粋はちみつ"百花蜜"を使用した、 ______________________ 『ハニーフィナンシェ』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ のレシピをご紹介致します°🍯.＊ . . . 〜レシピ〜 . 【材料】 卵白　　　　　　　55g 塩　　　　　　　

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          ハニーフィナンシェ

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          里芋のポンデケージョ風カレー

          こんにちは♪ . 管理栄養士 くもり です.°＊ . 今回、アイスムさんの #うちのカレー 企画に参加するため、私なりのアレンジレシピをご紹介致します。 . . 秋から冬にかけて旬の 里芋 を使った、 『里芋のポンデケージョ風カレー』です。 . . ポンデケージョは、ポルトガル語でチーズパンという意味で、ブラジルのおやつとして親しまれています。 . 私はお菓子作りも大好きで、以前、世界のおやつを調べていた時に、たまたま出会ったポンデケージョ。 それをふと思い出し、カレーとも絶

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          里芋のポンデケージョ風カレー

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