クラフトビールの基礎知識

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クラフトビールについての基礎的な知識をまとめた記事になります。「クラフトビールって、何？」という方が読んでウンチクが身につくと思います！(^^)

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#ビール

【「瓶ビール × ラッパ飲み」ノススメ】グラスを使わずビールを直飲みすることの良さを考える！

こんにちは！光太郎です。この記事では、「瓶ビールをラッパ飲みすることについての良いところ」について考えてみたことを書いていきます(^^) （※ちなみに「缶ビール」ではなく、「瓶ビール」限定です。）ラッパ飲み・・・つまり、瓶に入ったビールをグラス等に注がず、直接瓶に口をつけて飲む（直飲みする）ということですね。人生のそれなりの期間、ビールについては種類も量も飲んできたと自負しています。そんな僕でも瓶ビールのラッパ飲みはたまにしかやったことがありません。今回はこ

「ビールは苦いから嫌い」の根本的理由と解決方法について。【人間だから仕方ない】

こんにちは！光太郎です。この記事では、「ビールが嫌いだ」という人について、その根本的な理由を解説いたします。ビールが嫌いという人が多いのには理由があり、それは「苦味（にがみ）は危険な味だから」というものです。何が危険なのか。それには人間の、動物としての本能や遺伝が関係してきます。この記事を読めば、今まで何となくビールが嫌いだと思っていた人も、「ああ、そういう理由で自分はビールが嫌いだったのか」というのがわかるはず。記事を読むことで、自分の周りにいるビール

真の黒ビール選手権！最も黒ビールにふさわしいビアスタイルはなんだ？【「黒」の意味を考える】

こんにちは！光太郎です。この記事では「黒ビール」について考えてみたいと思います。日本にお住まいでビール好きな方だと、「黒ビール」というワードを一度は耳にしたことがあるのでは！？この表現方法でわかるのは「黒い色をしたビール」ってことだけだと思います。けど僕たちクラフトビール好きにしてみれば、黒色（または黒っぽい色）をしたビールっていろいろありますよね・・・って思うわけです。そこでこの記事では、【真の黒ビール】を僕の独断と偏見で決めてみました笑「黒ビールって、

金色だけど白ビール？原料から考える白ビールの定義を解説します！

こんにちは！光太郎です。ビール好きの皆さん、突然ですが、「白ビール」ってご存知でしょうか？「黒ビール」という言葉は結構有名で、ビールを飲まなくても耳にしたことがある人はなんとなく多そうです。それに対して「白ビール」の知名度はなんとなく低そう・・・(^^; ということで、この記事では「白ビール」について解説いたします。なお、記事の後半では原料から考える「白ビール」のビアスタイルについても触れていますので、広義の意味で捉えていただければと思います(^^) 「白

居酒屋の定番メニューはピルスナーに合うって本当なの？【ペアリングを考える】

こんにちは！光太郎です。この記事では「居酒屋の定番メニューとピルスナーの関係」について考えてみたいと思います。飲みにいく人は、よく「ビールに合う」という言葉を耳にすると思います。そこで、居酒屋にある和洋折衷のメニューから、「特に多くの居酒屋にあるメニュー3種」について検討してみました。ピルスナーに合うのはどのメニューなのか？その理由はなんなのか？といったことについて、僕の主観と書籍などで学んだことを書いています。よろしければ先をお読みいただければ嬉しい

クラフトビールに合うおつまみの選び方って？フードペアリングについて解説します！

こんにちは！光太郎です。今回は「ビールに合うおつまみの選び方」について考えてみたいと思います。よく「唐揚げってビールに合う」とか「肉料理ってビールが進む」なんてフレーズを耳にしませんか？しかし実際のところ、何を持って「ビールに合う」のかあまりよくわかっていない人も多いです。もちろん僕も全てを理解しているわけではありませんが、本記事では「ビールと料理の合わせ方の基本」について解説していこうと思います。今までもこれからも、数あるクラフトビールを楽しみ続けたいです

【適量が大事】クラフトビールを1回で飲むのは何種類が正解？→「3種類まで」がベスト！

こんにちは！光太郎です。今回は、「クラフトビールを飲む際に1回あたり何種類（何本）飲むのが正解か」について書いていきます。これは家飲み・外飲みを問わず通じる考え方なので、どのシーンでも参考になるかと思います(^^) この記事では、・クラフトビールを飲むのは1回あたり何種類が適量かとその理由を解説しています。最後までお読みいただければ嬉しいです。 1回で飲むクラフトビールは多くて3種類！早速結論ですが、僕が考える1回あたりのクラフトビール飲酒量は最大で3種類

【知ってると得する】低（薄）→高（濃）へ。クラフトビールを飲む順番はアルコール度数と色がポイント！

こんにちは！光太郎です。この記事では「ビールを飲む順番、選ぶ順番」についてのヒントを書いてみました。クラフトビールにはたくさんの種類があります。居酒屋などでの「とりあえず生ビール」のように、ある意味何も考えず同じものを注文していれば楽なのですが、クラフトビールを楽しむならそうはいきません(^^) ある程度考えて飲むようにすれば、より美味しくクラフトビールを味わえるんです。「クラフトビールを一度に何種類も飲む場合に、どういう順番で飲めばいいのか悩んでいる」とい

【ビール選びが楽しくなる！】ABV・IBU・SRMって？知っていると便利な数字を解説します！

こんにちは！光太郎です。クラフトビールを選ぶ際、「ABV・IBU・SRM」と書かれた文字と、それを表す数字を目にすることがありませんか？とくにビアパブでクラフトビールを飲んだことがある方ならよくわかると思いますが、ビールの解説の前後にこれらの数字が並んでいることがありますよね。実はこれらの数字はビールのキャラクター（特徴・個性）を知る上でとても大事なものだったんです。ぜひ今回の記事で内容を理解しておいてください！きっとクラフトビールを選ぶのが楽しくなるはず(

【違いは酵母】エールとラガーはどう違う？クラフトビール選びに役立つ豆知識

こんにちは！光太郎です。この記事ではビールのスタイル（種類）であるエールラガーの2つについて解説していきます。初めにはっきり言ってしまうと、エールとラガーの違いを知っていて何か役立つかと言われると・・・微妙なところです笑しかし、ビアパブやリカーショップでクラフトビールを選ぶ際、ちょっとした参考になることはあるでしょう。また、初めてクラフトビールを飲む友人や彼氏彼女に質問された際に答えられるとかっこいいかもしれません(^^) ということで、さっそく見

【アメリカで定義】クラフトビールってどういう意味？誰が決めたの？知ってて損しないウンチク講座

こんにちは！光太郎です。この記事では、「そもそも、クラフトビールって何？どういう意味？」という疑問について回答しています。普段からクラフトビールを愛飲されていても、なんとな〜く流行っているから飲んでいるクラフトビールの意味について深く考えたことはないという方も多いはず。しかし、です。きっと今後もクラフトビールを楽しむんですから、せっかくなので豆知識と思って覚えておきましょう♪ この記事では、クラフトビールの定義とは何かクラフトビールの定義につい