マガジンのカバー画像

私の料理帖

4
週末の夕飯は私が担当!これまで作ってきたあれこれを紹介していきます。 特別に何かというよりは真似しやすいけど美味しいものが中心です。 時々、外食のレポも。
運営しているクリエイター

記事一覧

まかない餃子

まかない餃子

YouTubeチャンネルで「まかないチャレンジ」というチャンネルがあります。プロの料理人が賄いとして作る料理の動画を投稿しているチャンネルです。
週末の夕飯は私が料理担当ですので、色々と参考にさせてもらい、真似したものもいくつかあります。今回はその中の1つを紹介します。みんな大好き餃子です!

餃子って、餡を作り、皮で包んで焼くだけのものですが、この包むという作業がめんどいことめんどいこと!
なの

もっとみる
メスティンでアジアンチキンライス

メスティンでアジアンチキンライス

昨年の秋頃まではデイキャンプっぽいことやって外で飯作って一人で食べてたりしていたのですが、冬になるとどうも億劫になってしまいメスティンも埃を被ってる状態なんです…。いけませんね…。

今回はメスティンの使い方を忘れないうちに以前作ったアジアンチキンライスを紹介したいと思います。
アジアンチキンライスと言ったりカオマンガイとか言ったりよく名前がわからない料理なのですがね💧

それでは、早速ですけど

もっとみる
ホットサンドメーカーでハンバーグ

ホットサンドメーカーでハンバーグ

一時、ホットサンドメーカーで料理をするのが流行っていましたね?今でも流行っているのでしょうか?我が家にも安い物ですがあります。
ホットサンドメーカーはその名の通り、ホットサンドを作る物ですが、アウトドアの場面でそれ以外の料理を作るのにも重宝します。

今回紹介するのはこれまたみんな大好きハンバーグ!

まあ、フライパンかホットサンドメーカーかの違いですので、レシピも味も変わらないとは思うのですが、

もっとみる